Sahne - Mandel - Kuchen

Blechkuchen mit Hefeteig

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Zutaten

1 Port.	Hefeteig, für ein Backblech
	Für den Belag:
4	Ei(er)
2 Pck.	Vanillezucker
200 g	Zucker
400 ml	Sahne
1 Pck.	Saucenpulver, Vanillegeschmack
¹/₄ Flasche	Bittermandelöl
75 g	Butter, zerlassene
	Für den Guss:
200 g	Kuvertüre, bitter
50 ml	Sahne
50 g	Butter

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Für den Belag aus Sahne und Soßenpulver einen Pudding kochen. Den Zucker, Vanillezucker, die Mandeln, das Mandelöl und die Butter einrühren. Etwas abkühlen lassen und dann die Eier einrühren.

Nun den fertigen Hefeteig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und den Belag darauf verteilen.
Bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten ca. 20 Minuten backen.
Abkühlen lassen.

Inzwischen den Schokoguss bereiten:
Dafür die Kuvertüre langsam im Wasserbad schmelzen. Sahne und Butter erhitzen und mit der Kuvertüre verrühren. Den Guss über den abgekühlten Kuchen verteilen.

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