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Würziges Hähnchenleberragout

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1 kg	Hähnchenleber
3 große	Zwiebel(n), gehackt
2 EL	Senf
3 EL	Tomatenmark
200 g	Sahne
1 Tasse	Brühe, aufgelöste
2	Lorbeerblätter
	Pfeffer, aus der Mühle n.B.
	Paprikapulver, scharf n.B.
1 EL	Fett, zum Anbraten

Zubereitung

Fett in einem Topf schmelzen und die Zwiebeln anbraten. Wenn sie leicht braun sind, die Leber zugeben und kräftig mitbraten. Mit der Brühe ablöschen, die Sahne zugeben und die anderen Zutaten beigeben und 15 Minuten köcheln lassen, abschmecken.

Dazu schmeckt Püree oder Reis und Salat.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.07.09
Rezept-Statistiken:	4.523 (1)* gelesen 25 (0)* gespeichert 266 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

susili101

Mitglied seit 22.12.2004
2.435 Beiträge (ø0,9/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Beccaboo

sagt:

30.11.2009 14:47

Mir hat Gemüse gefehlt; darum habe ich mit Lauch, Paprika und frischen Champignons ergänzt. Gewürzt habe ich außerdem mit Thymian. Geschmeckt hat es! :)

Danke für's Rezept.

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