Bunter Tomatensalat

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Zutaten

4 große	Tomate(n)
1	Salatgurke(n)
1	Paprikaschote(n), gelbe
1	Zwiebel(n), rote
2	Knoblauchzehe(n)
3 EL	Rotwein
4 EL	Olivenöl
150 g	Schafskäse
75 g	Oliven, entsteinte schwarze
¹/₂ TL	Oregano
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Tomaten waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Gurke abwaschen, halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen und würfeln. Paprika säubern und fein würfeln. Knoblauch und Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln. Die Oliven halbieren. Den Feta in grobe Stücke zerteilen.
Rotwein und Öl vermischen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Die zerkleinerten Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit dem Dressing übergießen. Gut durchziehen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

ancabi

17.06.2010 20:12 Uhr

Danke für das leckere Rezept. Ich habe als Veränderung die großen Tomaten gegen kleine ausgetauscht und anstatt Rotwein habe ich Balsamico-Essig genommen.

Wird es bei uns wieder geben.

VG ancabi

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