Henglein
Rama Cremefine
| Kokosputenschnitzel
| 4 dünne | Putenschnitzel |
| 2 EL | Mehl |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 1 großes | Ei(er) |
| 2 Tropfen | Tabasco |
| 60 g | Kokosraspel |
| 4 EL | Butterschmalz |
| 4 EL | Mangochutney aus dem Glas |
Zubereitung
Die Schnitzel trocken tupfen und klopfen, salzen, pfeffern und dünn mit Mehl bestreuen.
Das Ei in einem Teller mit 1 EL Wasser und Tabasco verquirlen. Kokosraspel in einem 2. Teller bereit stellen.
Dann die Schnitzel erst im Ei, dann in den Kokosraspeln wenden und Panade gut andrücken. 5 Min. ruhen lassen. Die Schnitzel in heißem Butterfett auf beiden Seiten goldgelb braten.
Mit Mangochutney servieren.
Das Ei in einem Teller mit 1 EL Wasser und Tabasco verquirlen. Kokosraspel in einem 2. Teller bereit stellen.
Dann die Schnitzel erst im Ei, dann in den Kokosraspeln wenden und Panade gut andrücken. 5 Min. ruhen lassen. Die Schnitzel in heißem Butterfett auf beiden Seiten goldgelb braten.
Mit Mangochutney servieren.
| Tweet |
