Die Paprikaschoten waschen, das Kerngehäuse entfernen und beide Schoten vierteln. Das Hackfleisch mit dem Senf, Pfeffer, Ketchup, der fein gehackten Zwiebel und den Semmelbröseln verrühren und in die Paprikaviertel füllen. Jedes Viertel mit einer Scheibe Bacon umwickeln und diesen mit einem Holzspießchen (waagerecht) fest stecken.
Auf dem heißen Grill ca. 20 min grillen, dabei ab und zu wenden (das macht sich gut, wenn die Spieße waagerecht fixiert werden).

Dazu schmeckt am besten frisches Baguette und eine leckere Tzatziki oder Knoblauchsoße.