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Bunte Grillspieße mit Tzatziki
Zutaten
| 200 g | Hähnchenbrustfilet, wahlweise Schweinefilet |
| 3 | Paprikaschote(n) |
| 2 | Zwiebel(n), rote |
| 200 g | Kirschtomate(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Kräuter, italienische (TK), wahlweise frische Kräuter |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 50 g | Creme légère |
| 150 g | Joghurt, fettarmer |
| Salz und Pfeffer | |
| 8 Scheiben | Frühstücksspeck, magerer, dünne Scheiben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 368 kcal
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, von Kernen und Scheidewänden befreien, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tomaten waschen. Die Zwiebeln schälen und achteln. Alles in eine Schüssel geben.
Das Olivenöl mit Zitronensaft und Kräutern verrühren und mit dem Fleisch und dem Gemüse in der Schüssel vermengen. Ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
Für den Tsatsiki die Gurke gründlich waschen, längs halbieren, entkernen und in eine Schüssel raspeln. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Crème légère und Joghurt unterrühren, salzen und pfeffern.
Fleisch, Paprika, Tomaten und Zwiebeln aus der Marinade nehmen und immer abwechselnd, auch mit dem Speck, auf Spieße stecken. Salzen und pfeffern und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im heißen Backofen 10 Minuten grillen (wenn möglich nur Oberhitze). Dabei mindestens dreimal wenden.
Mit dem Tsatsiki servieren.
Das Olivenöl mit Zitronensaft und Kräutern verrühren und mit dem Fleisch und dem Gemüse in der Schüssel vermengen. Ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
Für den Tsatsiki die Gurke gründlich waschen, längs halbieren, entkernen und in eine Schüssel raspeln. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Crème légère und Joghurt unterrühren, salzen und pfeffern.
Fleisch, Paprika, Tomaten und Zwiebeln aus der Marinade nehmen und immer abwechselnd, auch mit dem Speck, auf Spieße stecken. Salzen und pfeffern und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im heißen Backofen 10 Minuten grillen (wenn möglich nur Oberhitze). Dabei mindestens dreimal wenden.
Mit dem Tsatsiki servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Bei uns gab es gestern die Grillspiesse und es hat uns seehr gut geschmeckt. Auch das Tzatziki passte sehr schoen dazu. Ein sehr schoenes Rezept, das ich jetzt in der Grillsaison sicher noch oefter machen werde.
Fotos sind unterwegs.
Liebe Gruesse
Leeni
Bei uns gab es gestern die Grillspiesse und es hat uns seehr gut geschmeckt. Auch das Tzatziki passte sehr schoen dazu. Ein sehr schoenes Rezept, das ich jetzt in der Grillsaison sicher noch oefter machen werde.
Fotos sind unterwegs.
Liebe Gruesse
Leeni
Auch uns hat es sehr gut geschmeckt. Einzige Änderung: erst gespießt und dann 1Std mariniert.
Ein sehr leckeres Rezept und deshalb volle Punktzahl.
lg
tinchen
Ein sehr leckeres Rezept und deshalb volle Punktzahl.
lg
tinchen
Hallo!
Ich habe für diese leckeren Spieße Hühnerfilet genommen, wobei die Marinade ein wenig länger einziehen durfte. Das Tzatziki habe ich lt. Rezept zubereitet, würde aber beim nächsten Mal wieder, wie ich es auch sonst mache, die Gurken vorher Wasser ziehen lassen und abgießen, so war es leider etwas zu flüssig geraten.
LG Gabi
Ich habe für diese leckeren Spieße Hühnerfilet genommen, wobei die Marinade ein wenig länger einziehen durfte. Das Tzatziki habe ich lt. Rezept zubereitet, würde aber beim nächsten Mal wieder, wie ich es auch sonst mache, die Gurken vorher Wasser ziehen lassen und abgießen, so war es leider etwas zu flüssig geraten.
LG Gabi
Hallo,
sehr lecker sind deine Grillspieße und auch das Tzatziki gewesen. Ein schönes Rezept das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
sehr lecker sind deine Grillspieße und auch das Tzatziki gewesen. Ein schönes Rezept das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo,
ich raspele die Gurke direkt auf ein sauberes Geschirrtuch und drücke sie kräftig aus bis sie fast trocken ist. So verwässert das Zaziki nicht.
LG Frankinchen
ich raspele die Gurke direkt auf ein sauberes Geschirrtuch und drücke sie kräftig aus bis sie fast trocken ist. So verwässert das Zaziki nicht.
LG Frankinchen
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leeni2507
04.06.2012 05:23 Uhr