Henglein
Rama Cremefine
| Bandnudeln mit Lauch und Schinken
| 2 Stange/n | Lauch, große |
| 60 g | Butter |
| 200 g | Kochschinken, in Streifen geschnitten |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten |
| 1 | Paprikaschote(n), grün, in Streifen geschnitten |
| 250 ml | Sahne |
| 500 g | Bandnudeln |
| Salzwasser | |
| Petersilie zum Garnieren |
Zubereitung
Den Lauch längs durchschneiden, Wurzelstück und Grün entfernen, waschen und feine Streifen (quer) schneiden.
Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Lauchstreifen zufügen. Ca. 8 Minuten anschwitzen. Schinken und Paprika zufügen und weitere 2 - 3 Minuten dünsten. Nun die Sahne zufügen und noch ein paar Minuten köcheln lassen.
Währenddessen die Bandnudeln im Salzwasser bissfest kochen, abtropfen und dann ebenfalls in die Pfanne geben. Alles gut durchmischen, auf Tellern mit Petersilie garniert servieren.
Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Lauchstreifen zufügen. Ca. 8 Minuten anschwitzen. Schinken und Paprika zufügen und weitere 2 - 3 Minuten dünsten. Nun die Sahne zufügen und noch ein paar Minuten köcheln lassen.
Währenddessen die Bandnudeln im Salzwasser bissfest kochen, abtropfen und dann ebenfalls in die Pfanne geben. Alles gut durchmischen, auf Tellern mit Petersilie garniert servieren.
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