Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Käsetortilla
)
| 4 große | Kartoffel(n) |
| 100 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| ½ TL | Thymian, gerebelt |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Die Kartoffeln und den Emmentaler fein reiben, mit dem Ei und den Gewürzen gut vermengen. In einer großen Pfanne 2 El. Olivenöl erhitzen, und die Kartoffelmasse in der Pfanne zu einem flachen Kuchen verteilen. Von beiden Seiten goldgelb anbraten. Vorsicht beim wenden, damit die Tortilla nicht zerbricht. Am besten mit Hilfe eines großen Tellers stürzen.
Die fertige Tortilla in Stücke teilen und als Beilage servieren, oder einfach so genießen.
Die fertige Tortilla in Stücke teilen und als Beilage servieren, oder einfach so genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
tzampika 
sagt:
sagt: 23.09.2003 20:56
Mmmhhh.... das klingt ziemlich lecker.
Werde ich demnächst ausprobieren. Aber ich glaube auch,
dass 1 Ei für den Teig etwas wenig ist. Aber Variationen sind ja keine Grenzen gesetzt....
Werde ich demnächst ausprobieren. Aber ich glaube auch,
dass 1 Ei für den Teig etwas wenig ist. Aber Variationen sind ja keine Grenzen gesetzt....
vogeljakob 
sagt:
sagt: 25.01.2004 13:04
Hilfreicher Kommentar:
Kleine ergänzung:
Die Kartoffeln nach dem reiben in ein Küchentuch geben und die Flüssigkeit auspressen, hab ich bei der Rezepteingabe vergessen, sorry.
Natürlich kann man auch mehr Eier nehmen, aber mit einem bindet's auch ab, und es schmeckt "kartoffeliger". Ansonsten lasst eurer Fantasie freien Lauf.
Liebe Grüße
Vogerljakob
Die Kartoffeln nach dem reiben in ein Küchentuch geben und die Flüssigkeit auspressen, hab ich bei der Rezepteingabe vergessen, sorry.
Natürlich kann man auch mehr Eier nehmen, aber mit einem bindet's auch ab, und es schmeckt "kartoffeliger". Ansonsten lasst eurer Fantasie freien Lauf.
Liebe Grüße
Vogerljakob
bonnie0815 
sagt:
sagt: 10.03.2004 13:05
mit Paprikastückchen ein Genuß
LG bonnie0815
LG bonnie0815
ruby111
sagt:
sagt: 17.10.2005 23:15
War heute Abend eine prima-schnelle Sache mit nur 1 großen Kartoffel + hatte noch einen kleinen Rest geriebenen Käse + 1 Ei + Kräuter.
Mein Mann war begeistert, gibt es jetzt häufiger und mit einem Tomatensalat genau das Richtige für den "Abendsnack".
LG - Bianca
Mein Mann war begeistert, gibt es jetzt häufiger und mit einem Tomatensalat genau das Richtige für den "Abendsnack".
LG - Bianca
klause 
sagt:
sagt: 12.08.2006 17:48
tolle idee, werde ich gleich mal ausprobieren!
froggs 
sagt:
sagt: 25.03.2011 18:22
Das war total toll!
Vor allem weil eine absolute resteverwertung war und meine Tochter bei er Zubereitung helfen konnte.
Und schmecken tut es auch prima.
Wir haben 4 mittlere Kartoffel und zwei Eier genommen, das hat gut geklappt.
Vor allem weil eine absolute resteverwertung war und meine Tochter bei er Zubereitung helfen konnte.
Und schmecken tut es auch prima.
Wir haben 4 mittlere Kartoffel und zwei Eier genommen, das hat gut geklappt.
Silbernerstern
sagt:
sagt: 08.11.2011 17:31
Hallo Vogeljakob,
ich habe die Kartoffel-Käse-Tortilla heute gemacht. Es war wirklich lecker!
Die Flüssigkeit habe ich einfach mit der Hand weggepresst. Für 850g Kartoffeln hab ich 3 Eier (Große M) genommen und 150g jungen Gauda.
Vielen Dank für das Rezept!
Das Foto hab ich hochgeladen.
LG Silbernerstern
ich habe die Kartoffel-Käse-Tortilla heute gemacht. Es war wirklich lecker!
Die Flüssigkeit habe ich einfach mit der Hand weggepresst. Für 850g Kartoffeln hab ich 3 Eier (Große M) genommen und 150g jungen Gauda.
Vielen Dank für das Rezept!
Das Foto hab ich hochgeladen.
LG Silbernerstern
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