Eiersalat



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Zutaten für Portionen

Ei(er), hart gekochte
1 Dose/n Pilze
1 TL Senf
  Salz
  Pfeffer
  Petersilie oder Schnittlauch

Zubereitung

Die Eier in Stücke schneiden, mit den gut abgetropften Pilzen mischen. Die Mayonnaise mit etwas Pilzwasser verrühren (nicht zu dünn), würzen mit 1 L Senf, Salz, Pfeffer, Petersilie oder Schnittlauch. Das Ganze über die Eier und Pilze geben, gut durchrühren und etwas ziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.08.03
Rezept-Statistiken: 139.512 (5)* gelesen
560 (0)* gespeichert
4.017 (0)* gedruckt
73 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

BirgitM Smutje


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136 Beiträge (ø0,04/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

cindymiro Tellerwäscher sagt:  
17.02.2004 11:14
Hallo Birgit
In der Rezeptangabe fehlt die Mayonaise, (1 Gl.Salat Mayo oder Mirakel wip). Du kannst den Salat auch noch abwandeln gebe 2 Dosen Spargelspitzen, scharfen Pfeffer etwas Essig. Vorsichtig unterheben, etwa 1 Stunde ziehen lassen. Dabei nehme ich aber keinen Schnittlauch und keine Petersilie

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savetter Tellerwäscher sagt:  
14.05.2004 19:15
Ich hab´s genau so ausprobiert, wie im Rezept beschrieben, mit Petersilie. Schmeckt total lecker!
Habe ganze Pilze 1. Wahl aus der Dose genommen, die ich selber geschnitten habe. Das sieht hinterher im Salat hübscher aus als die Pilzfetzen aus einer Dose 2. oder 3. Wahl!

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frannie Suppenkoch sagt:  
27.05.2004 14:21
Wird ausprobiert...

LG Frannie

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savetter Tellerwäscher sagt:  
29.05.2004 13:59
Hallo zusammen!
Wieder bekam ich eine Anfrage, wieviel Majo o.ä. man denn nun nehmen muss.
Ich habe etwa ein halbes Glas Mirakel-Wip auf das gesamte Rezept verbraucht, ein Glas auf die doppelte Menge.

Vielleicht kann das mal im Rezept ergänzt werden, wer auch immer dafür zuständig ist?
savetter

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miaka-li Kartoffelschäler sagt:  
05.07.2004 13:09
Hab es auch mal probiert, war sehr lecker :) Ich habe etwa ein halbes Glas Salatmayonnaise verbraucht und den Salat noch mit frischen Erbsen ergänzt.

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Micheline78 Kartoffelschäler sagt:  
12.02.2005 17:24
Erstens ist dieses Brot wirklich super-lecker, zweitens sättigt es auch ganz schön, also ideal, wenn man eine Diät macht ;-)

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akoehl Suppenkoch sagt:  
01.07.2005 10:16
@Micheline78: Welches Brot? Eier mit mayo sind nun wahrlich kein Diätessen! Du hast wahrscheinlich das falsche Rezept erwischt... :-)
LG Drea

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ulkig  Sternekoch sagt:  
01.09.2005 18:11
Sehr lecker schmeckt dieser Salat auch, wenn man ihn mit Curry würzt, aber auch ohne ist er einfach genial

lG Ulkig

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Tine73 Smutje sagt:  
24.10.2005 14:13
Hallo!
Sehr lecker!
Habe bei der Zubereitung zwar das Pilzwasser vergessen, das hat dem Geschmack allerdings nicht geschadet. Habe frischen Schnittlauch dazu.
Dazu gabs frisch aufgebackene Semmeln.
SEHR LECKER!
Gibts jetzt öfter! Ist auch sehr schnell zubereitet.
Lieben Gruß aus Holland von Tine

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Eisibär Chefkoch sagt:  
06.11.2005 21:11
Hallo,

einfach genial, schmeckt super! Ich hab ein halbes Glas Mayonaise hergenommen.

Dazu gab´s selbstgemachtes Laugengebäck, hat super dazu gepasst :-)

LG Eisibär

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mama77 Küchenjunge sagt:  
22.04.2006 18:59
Hallo,
Super Lecker das Rezept ,habe auch Spargelstücke rein getan .
Kommt echt super bei unserem Besuch an !
Vielen Dank ,Liebe Grüße,
Melanie

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Dua Tellerwäscher sagt:  
05.07.2006 12:03
Hallo,


der Eiersalat ist wirklich der leckerste, den ich seit langer Zeit gegessen habe. Habe ebenfalls Spargelstücke und etwas Curry hinzugegeben.
Einfach großartig! Ist bei allen gut angekommen und wird es nun öfter geben!

Großes Lob und lieben Dank für das tolle Rezept, Dua

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Alexandra74 Kartoffelschäler sagt:  
05.04.2007 01:53
Hallo,
ich habe den Salat nach Rezept gemacht und er war gaaaanz toll.

Vielen lieben Dank!

Gruß Alexandra

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Cyberelli77 Tellerwäscher sagt:  
15.07.2007 15:59
Halli hallo,

ich habe auch Spargelstückchen und aus Mangel an Schnittlauch das Grüne von Frühlingszwiebeln hinzugegeben. Nicht nur, dass es super schmeckt, es ist auch ruck zuck vorbereitet. Was will frau mehr :-)

Gruß,
Elena

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Dafuer64 Kartoffelschäler sagt:  
26.01.2008 19:42
Hallo,

ich habe den Eiersalat heute ausprobiert und zusätzlich Spargelköpfe hinein gegeben.

Er hat meiner Familie und mir super lecker geschmeckt und er war ruckzuck zubereitet!

Ein wirklich tolles Rezept, das jetzt regelmäßig auf unserem Speiseplan stehen wird:-)

Danke!

Liebe Grüße

Antje

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setla  Kaltmamsell sagt:  
22.02.2010 22:54
Hallo,

habe deinen Eiersalat schon öfters gemacht, jeder war begeistert! und wollte das tolle Rezept. Einfach nur lecker!

LG. setla

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Tracey2408 Kartoffelschäler sagt:  
21.11.2010 23:48
grade gemacht schmeckt super. gibts auf jedenfallw ieder

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Mesicek Tellerwäscher sagt:  
02.02.2011 18:06
Von mir gabs heute auch Sternchen, weil es wirklich einfach und gleichzeitig genial ist!
Kompliment!

Grüße
Micha

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Mesicek Tellerwäscher sagt:  
02.02.2011 18:07
Ich meine natürlich fünf Sternchen!
Micha

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deanangel Tellerwäscher sagt:  
26.08.2011 11:39
Hallo!!

DAS ist genau der Eiersalat, den ich gesucht habe... Superlecker und super einfach!!! Ich verfeinere ihn noch mit ein paar Mandarinen aus der Dose, so schmeckt er etwas fruchtiger - und genau wie bei unserem Kaufmann an der Wursttheke... :oD

Vielen, lieben Dank für das tolle Rezept!!!

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ellagi Smutje sagt:  
07.01.2012 09:48
...wenig Zutaten, schnelle Zubereitung, viel Geschmack, genau so mag ich das.
Danke für das Rezept

LG ellagi

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mausebär2006  Küchenjunge sagt:  
14.04.2012 01:16
einfaches und tolles Rezept, vielen Dank.

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