Butter und Puderzucker verrühren, Eigelb, Weinbrand und Zimt untermischen. Mehl hinzugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Den Teig ausrollen und zu 5 cm langen und 2 cm dicken Hörnchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei 180°C 8 Minuten backen.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.