Henglein
Rama Cremefine
| Chicken Korma
Rezept aus Indien - milde Version
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Mandelblättchen |
| 1 EL | Kokosraspel |
| 400 g | Sahne, oder halb Sahne und halb Cremefine |
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 große | Tomate(n) |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Paprikapulver, mild |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 TL | Gewürzmischung (Garam Masala) |
| 1 TL | Kardamom |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Öl |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
Etwas Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin goldbraun anbraten. Salz und Curry dazugeben und ca. 2 min. gut umrühren. Paprika, Garam Masala und Kardamom dazugeben und wieder gut umrühren. Die fein gewürfelte Tomate hinzufügen und so lange umrühren, bis die Tomate als solche nicht mehr zu erkennen ist. Hähnchenbrustfilet zufügen und ca. 5 min. anbraten, dabei permanent umrühren, damit nichts anbrennt. Mandeln und Kokosraspel dazugeben, Sahne zufügen und 10 min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Ggf. nachsalzen.
Dazu passt Reis oder Naan-Brot. Wer kein Kardamom oder Kokos mag, kann das auch weglassen.
Etwas Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin goldbraun anbraten. Salz und Curry dazugeben und ca. 2 min. gut umrühren. Paprika, Garam Masala und Kardamom dazugeben und wieder gut umrühren. Die fein gewürfelte Tomate hinzufügen und so lange umrühren, bis die Tomate als solche nicht mehr zu erkennen ist. Hähnchenbrustfilet zufügen und ca. 5 min. anbraten, dabei permanent umrühren, damit nichts anbrennt. Mandeln und Kokosraspel dazugeben, Sahne zufügen und 10 min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Ggf. nachsalzen.
Dazu passt Reis oder Naan-Brot. Wer kein Kardamom oder Kokos mag, kann das auch weglassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kassiopaia84 
sagt:
sagt: 08.08.2009 12:02
Astridastrid 
sagt:
sagt: 30.08.2009 13:55
Sehr leckeres Rezept!
Kleine Änderung meinerseits: Ich habe einen Becher Sahne und 200 ml Kokosmilch verwendet. Schön, dass auch noch für heute etwas davon übrig ist *jammi* :).
Kleine Änderung meinerseits: Ich habe einen Becher Sahne und 200 ml Kokosmilch verwendet. Schön, dass auch noch für heute etwas davon übrig ist *jammi* :).
Kassiopaia84
sagt:
sagt: 30.08.2009 17:16
Leckermaul-12 
sagt:
sagt: 04.10.2009 19:58
Dieses Rezept ist einfach perfekt!
Habe es genau so nachgekocht wie beschrieben, und war vom Ergebnis begeistert. Ein wirklich wunderbares Rezept. Vielen Dank, sowas hab ich schon lange gesucht.
Habe es genau so nachgekocht wie beschrieben, und war vom Ergebnis begeistert. Ein wirklich wunderbares Rezept. Vielen Dank, sowas hab ich schon lange gesucht.
Rosalie49 
sagt:
sagt: 07.03.2010 12:29
Jedes Mal wieder lecker....
Leider vergesse ich immer zu fotografieren. Hoffe ich denke beim nächsten Mal dran.
LG Rosalie
Leider vergesse ich immer zu fotografieren. Hoffe ich denke beim nächsten Mal dran.
LG Rosalie
cookinmama
sagt:
sagt: 12.04.2010 12:49
Klingt klasse, aber stimmt die Personenanzahl???
Bin ja verfressen, erscheint mir aber doch etwas reichlich...
Lieben Gruß,
Cookinmama
Bin ja verfressen, erscheint mir aber doch etwas reichlich...
Lieben Gruß,
Cookinmama
Kassiopaia84
sagt:
sagt: 12.04.2010 17:11
neolobo
sagt:
sagt: 24.01.2011 10:36
Sehr lecker! Schmeckt und riecht schön Asiatisch, aber schön mild- auch unsere Zweijährige hat es gerne gegessen.
Pasticceria_Lina
sagt:
sagt: 07.02.2011 21:51
Sehr sehr lecker! Wie beim Inder! Werde es bestimmt noch ganz oft machen.
Schatzkistl
sagt:
sagt: 17.06.2011 18:31
War sehr gut!
Das nächste mal werd ichs mit Ananasstückchen probieren.
Danke fürs Rezept!
Das nächste mal werd ichs mit Ananasstückchen probieren.
Danke fürs Rezept!
Schatzkistl
sagt:
sagt: 25.06.2011 20:07
So wollte den Beitrag editieren, funktioniert leider nicht. Also nun so:
Ich habe dieses Rezept heute ein wenig verfeinert:
Ich habe statt einer Tomate 4 Tomaten genommen , die Hälfte einer kleinen Dose Ananas (in Stücken), ein paar Rosinen und als Abschluss ein paar Chiliflocken (abschmecken) dazugegeben. Habe dann auch nur 1 Fläschchen Cremefine verwendet.
Gericht ist dadurch nicht mehr so mild, was mich das letzte mal ein wenig gestört hat.
Meinem Mann hat diese Variante auch besser geschmeckt, aber jeder mags anders bezüglich Schärfe :)
Ich habe dieses Rezept heute ein wenig verfeinert:
Ich habe statt einer Tomate 4 Tomaten genommen , die Hälfte einer kleinen Dose Ananas (in Stücken), ein paar Rosinen und als Abschluss ein paar Chiliflocken (abschmecken) dazugegeben. Habe dann auch nur 1 Fläschchen Cremefine verwendet.
Gericht ist dadurch nicht mehr so mild, was mich das letzte mal ein wenig gestört hat.
Meinem Mann hat diese Variante auch besser geschmeckt, aber jeder mags anders bezüglich Schärfe :)
Kassiopaia84
sagt:
sagt: 18.03.2012 19:27
Vielen Dank für die tollen Bewertungen!
Panthera79
sagt:
sagt: 06.05.2012 10:59
Ich habe das Rezept heute zum ersten Mal ausprobiert. Es war ganz einfach zu kochen und hat ausgesprochen gut geschmeckt. Da unser Sohn eine Milcheiweißunverträglichkeit hat nahmen wir statt der Sahne Kokosmilch. Kardamon haben wir weg gelassen, da im Garam Masala ohnehin schon etwas davon drin ist und ich beim ersten Mal lieber etwas vorsichtig sein wollte mit dem Würzen. Außerdem haben wir noch Gemüse in die Soße.
Gruß
Kathrin
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