Tortellini mit Bärlauchbutter

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500 g	Tortellini mit Ricotta/Spinatfüllung
3 Liter	Wasser, gesalzen
50 g	Bärlauch - Butter (selbst hergestellt)

Zubereitung

Tortellini in Salzwasser nach Beschreibung kochen. Wenn sie fertig sind, Wasser ableeren, nach Belieben Bärlauchbutter über die heißen Tortellini geben, unterrühren und servieren. Dazu ein frischer grüner Salat, eventuell mit feingeschnittenem Bärlauch.
Bärlauchbutter wird selbst hergestellt: eine gute handvoll Bärlauchblätter waschen, abtrocknen lassen, fein schneiden, mit weicher Butter verrührt. - schmeckt fantastisch

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.08.03
Rezept-Statistiken:	20.033 (193)* gelesen 160 (0)* gespeichert 719 (4)* gedruckt 24 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Triebel51

Mitglied seit 18.04.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Küchenhexe75

sagt:

15.06.2004 10:15

Mmmh, das muss ich unbedingt mal ausprobieren. Hört sich echt gut an.

LG von der Küchenhexe

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Baerenkueche

sagt:

09.04.2005 09:52

Bin echt froh, dass ich soviel Bärlauchbutter eingefroren habe.
Ob mit Spaghetti oder Tortellini - immer ein Genuß.
Jetzt zur Bärlauchsaison gibt es noch extra frisch geschnittenen Bärlauch dazu.
Lecker!!!

LG Elvira

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katja...

sagt:

20.05.2005 11:53

Ja, ich habe auch viel Bärlauchbutter eingefroren!

Super Idee, Danke!!!

Katja

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Aljoscha

sagt:

12.09.2005 05:40

das Rezept habe ich gespeichert, und dann wird im kommenden Jahr Bärlauchbutter gemacht!!
Gruß aljoscha

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Cathi2912

sagt:

10.01.2010 15:28

Hallo.
Dieses Rezept hat mir deshalb so gut gefallen, weil es sehr einfach und schnell zuzubereiten ist und außerdem sehr gut schmeckt.
Da ja im Moment keine Bärlauchsaison ist habe ich für die Bärlauchbutter TK-Bärlauch genommen. Ich denke, das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan. Foto ist unterwegs.
Gruß,
Cathi

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