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Grüne Bohnen mit Knoblauchbröseln
Zutaten
| 600 g | Bohnen, grüne |
| Salz und Pfeffer | |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
| 3 EL | Olivenöl |
| 4 EL | Semmelbrösel |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 30 g | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Bohnen putzen, waschen und in 15 - 20 Minuten in Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen, fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln, ebenfalls fein hacken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch, Semmelbrösel und Petersilie zugeben und unter Rühren 1 - 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Butter zugeben und zergehen lassen. Die Bohnen zu der Mischung geben und unterheben. Sofort servieren.
Passt zu Lammkoteletts und anderem kurz gebratenem Fleisch.
Passt zu Lammkoteletts und anderem kurz gebratenem Fleisch.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ein ganz feines und einfaches Rezept!
Einziger Einwand: 15-20 Minuten Bohnen kochen ist für unseren Geschmack zu lang. Ich koche sie 8-10 Minuten, so dass sie gar sind, aber noch ein wenig Biss haben.
Vielen Dank für dieses Rezept, hat toll geschmeckt und bereichert unser "Bohnen-Repertoire" hervorragend!
Liebe Grüße
Schasti
ein ganz feines und einfaches Rezept!
Einziger Einwand: 15-20 Minuten Bohnen kochen ist für unseren Geschmack zu lang. Ich koche sie 8-10 Minuten, so dass sie gar sind, aber noch ein wenig Biss haben.
Vielen Dank für dieses Rezept, hat toll geschmeckt und bereichert unser "Bohnen-Repertoire" hervorragend!
Liebe Grüße
Schasti
Wir hatten heute unsere Bohnen mit Knoblauchbröseln. Wie Schasti schon schrieb, koche auch ich die Bohnen nur 10 Minuten. Wir mögen Gemüse mit etwas Biss. Auch habe ich aus Rücksicht auf die Mitmenschen nur 2 Knoblauchzehen verwendet, war trotzdem sehr lecker.
Danke für die Rezeptidee.
LG Homer2801
Danke für die Rezeptidee.
LG Homer2801
Hallo!
Bei uns gab es diese Bohnen mit Knoblauchbröseln schon vor einigen Wochen mit gelben Stangenbohnen aus dem Garten als Beilage zu Geschnetzeltem - war lecker - auch mit etwas weniger Knoblauch drin.
LG Gabi
Bei uns gab es diese Bohnen mit Knoblauchbröseln schon vor einigen Wochen mit gelben Stangenbohnen aus dem Garten als Beilage zu Geschnetzeltem - war lecker - auch mit etwas weniger Knoblauch drin.
LG Gabi
Allen vielen Dank für die positiven Bewertungen!
Bei uns ist das ein Wochenendsessen, damit der Knoblauch bis zum Montag wieder "verduften" kann ;-) .
Gruß Alex
Bei uns ist das ein Wochenendsessen, damit der Knoblauch bis zum Montag wieder "verduften" kann ;-) .
Gruß Alex
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schasti
23.07.2011 07:47 Uhr