Henglein
Rama Cremefine
| Französischer Wurstsalat
à la souris
)
| 500 g | Wurst (Lyoner) oder auch Fleischwurst od. Mortadella |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), rot |
| 2 große | Frühlingszwiebel(n), mit Grün |
| 2 Stange/n | Staudensellerie, nicht zu groß |
| 2 kleine | Paprikaschote(n), rot |
| 1 EL, gest. | Essig (Weinessig) |
| 6 EL, gest. | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Wurst in nicht zu dicke Streifen schneiden. Rote Zwiebel schälen, halbieren und in Scheibchen schneiden.
Stangensellerie, Frühlingszwiebeln und Paprika waschen, letztere entkernen und Häute entfernen. Vom Stangensellerie kann, muss aber nicht, das Grün entfernt werden. Dies alles in Scheibchen, bzw. Stückchen schneiden.
Alles zusammen in eine ausreichend große Schüssel geben und gut vermengen.
Essig, Öl, Salz, Pfeffer gut zusammenrühren und auf den Salat geben, Noch mal gut vermischen, Frischhaltefolie drauf und im Kühlschrank ca. 4 Std. ziehen lassen.
Dieser Wurstsalat hält sich gut gekühlt ca. 2 Tage.
Stangensellerie, Frühlingszwiebeln und Paprika waschen, letztere entkernen und Häute entfernen. Vom Stangensellerie kann, muss aber nicht, das Grün entfernt werden. Dies alles in Scheibchen, bzw. Stückchen schneiden.
Alles zusammen in eine ausreichend große Schüssel geben und gut vermengen.
Essig, Öl, Salz, Pfeffer gut zusammenrühren und auf den Salat geben, Noch mal gut vermischen, Frischhaltefolie drauf und im Kühlschrank ca. 4 Std. ziehen lassen.
Dieser Wurstsalat hält sich gut gekühlt ca. 2 Tage.
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Kommentare anderer Nutzer
eflip 
sagt:
sagt: 04.04.2011 16:28
Sehr lecker. Vor allem mit dem Staudensellerie ist das mal eine schöne Kombination. Ist ruckzuck fertig und war ratzfatz aufgefuttert. Wird sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank für die tolle Idee!!
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Er ist schnell zubereitet und schmeckt auch noch am nächsten Tag sehr gut.
Liebe Grüße
knobi
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