Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Kartoffelsuppe
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 2 m.-große | Möhre(n) |
| 2 Stange/n | Porree |
| 2 EL | Öl |
| 1 Liter | Brühe |
| 1 Glas | Würstchen |
Zubereitung
Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden. Porree gründlich waschen und in Ringe schneiden.
Öl in einen Topf geben und alles Gemüse 5 Minuten darin anbraten. Mit der Brühe ablöschen, die Suppe zum Kochen bringen und solange köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Die Suppe mit einem Mixstab pürieren, die klein geschnittenen Würstchen hinein geben und heiß werden lassen.
Öl in einen Topf geben und alles Gemüse 5 Minuten darin anbraten. Mit der Brühe ablöschen, die Suppe zum Kochen bringen und solange köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Die Suppe mit einem Mixstab pürieren, die klein geschnittenen Würstchen hinein geben und heiß werden lassen.
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