Bananen in Rum - Nuss - Sauce

Toller Nachtisch

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Zutaten

25 g	Mandel(n), blanchiert und abgezogen
25 g	Haselnüsse, gehackt
4	Banane(n)
50 g	Butter
50 g	Zucker, brauner
3 EL	Rum, brauner
4 EL	Crème fraîche

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Mandeln und Haselnüsse in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten, herausnehmen. Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren.

Die Butter in der Pfanne erhitzen, den Zucker dazugeben und wenn er geschmolzen ist, die Bananen ca. 3 Minuten darin rundum anbraten, danach herausnehmen und warm stellen. Den Rum und die Nüsse in der Pfanne kurz erhitzen und als Sauce über die Bananen geben, auf die Teller verteilen und mit je einem Löffel Crème fraîche servieren.

Kommentare anderer Nutzer

mima53

25.01.2013 13:10 Uhr

Hallo

dieses Dessert schmeckt sehr lecker,
ich habe aber das Creme fraiche weg gelassen und
mit ein paar Sahnetupfer garniert

lg Mima

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