Bärenkuchen

Rhabarberkuchen, ganz einfach, ohne Backen

Zutaten für Portionen

1 Paket Zwieback, die Menge muß für Euer Backblech ausreichend sein
2 Pck. Puddingpulver, Vanille (zum Kochen)
1 kg Rhabarber, geputzt und in Stücke zerteilt
  Zucker nach Geschmack
½ Pck. Puddingpulver, Vanille (zum Kochen)
750 ml Milch

Zubereitung

Aus den 2 Paketen Puddingpulver, der Milch und Zucker nach Packungsanweisung einen festen Pudding kochen.

In der Zwischenzeit ein Backblech mit dem Zwieback komplett auslegen. Es sollten keine großen Lücken mehr vorhanden sein. Den Vanillepudding auf dem Zwieback verteilen. Den Rhabarber mit etwas Zucker in wenig Wasser zu Kompott kochen und zum Schluss mit dem halben Pck. Puddingpulver andicken, Das Rhabarberkompott auf den Vanillepudding geben.

Über Nacht durchziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.07.09
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Verfasser:

elfe2325 Küchenjunge


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