Dicke Bohnen als Beilage

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500 g	Bohnen, Dicke (!)
3	Zwiebel(n)
2 EL	Butter, oder Margarine
1 Becher	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer
1 EL	Majoran
1 EL	Bohnenkraut (Blättchen), gehackt
150 g	Joghurt, Sahne

Zubereitung

Bohnen weichkochen. Zwiebeln fein hacken und in dem Fett glasig dünsten. Bohnen dazu geben und ca. 10 Min. dünsten lassen. Crème fraiche unterrühren, etwas einkochen lassen. Würzen und zum Schluss den Joghurt unterrühren.

Passt zu allen Arten von Kotelett naturell (ohne Panade).

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	06.06.01
Rezept-Statistiken:	30.928 (173)* gelesen 144 (1)* gespeichert 1.464 (2)* gedruckt 22 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Sonja

Mitglied seit 17.05.1999
12.784 Beiträge (ø2,75/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Biene62

sagt:

02.05.2002 10:52

ich könnte mich ja schütteln, weil ich keine dicke Bohnen mag, aber mein Schatz war hochzufrieden.

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thomaspett

sagt:

11.07.2004 12:30

Hallo,
ich finde, dicke Bohnen werden allgemein völlig unterschätzt, sie können nämlich köstlich schmecken! Ich mache mir gerne mal einen Salat aus einem Glas dicke Bohnen mit Balsamessig und Öl (am besten Kürbiskernöl), Salz und Pfeffer; schmeckt toll! Dieses Rezept gefällt mir sehr gut, werde ich probieren!
Gruß
Thomas

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Jeanny01

sagt:

03.09.2004 17:42

wir essen die dicken bohnen auch als beilage in einer sahnesoße mit angeschwitzten zwiebeln und margerem speck, schmeckt superlecker.

lg, jeanny01

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schrat

sagt:

07.09.2006 13:19

Hallo Sonja,

Dicke Bohnen esse ich auch immer wieder gern. Am liebsten noch ausgepult und ohne Schale. Diese Arbeit habe ich mir hier gemacht, weil das Essen nur für 2 Personen war und die Pulerei nicht mehr als 10 minuten in anspruch nahm.

LG
Schrat

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esra4

sagt:

07.04.2007 13:46

ist zwar nicht mein Leibgericht, aber mein Mann liebt Bohnen über alles, er war angenehm überrascht von dem leckeren Rezept,... ich übrigens auch...
LG Sabine

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weibi500

sagt:

25.12.2007 18:17

Wieso lieben die Männer immer dicke Bohnen? Auch bei uns ist es so, ich bin darauf nicht so wild, aber mein mir Angetrauter!

Liebe @Sonja,

ich habe heute nach über 30jähriger Ehe das erstemal dicke Bohnen zubereitet, und zwar nach Deinem Rezept als Beilage. Mein Mann ist begeistert, ich bin gebeten worden, das doch in's feste Repertoire aufzunehmen! Also: großes Lob!

Vielen Dank an Dich und liebe Grüße von

Weibi500.

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Sinja78

sagt:

21.03.2011 20:55

Grade frisch verputzt, bin pappsatt und glücklich. :)

Statt Creme Fraiche (habe ich nie im Haus) habe ich fettarmen Frischkäse verwendet und hab direkt danach probiert. Joa, auch schon sehr lecker.
Daher habe ich mich zunächst ein wenig gegen den Joghurt "gesträubt" und vorsichtig probiert - aber, wow, der Joghurt ist der Kick bei diesem Rezept, klasse! Die feine Säure ist echt klasse bei den Bohnen.

Wird hiermit in meine Rezeptkartei aufgenommen und koche ich bestimmt wieder - Danke!
Sinja78

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