Nudelauflauf mit Hackfleisch und Paprika

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500 g	Hackfleisch
500 g	Nudeln
500 g	Tomate(n), passierte
1 Becher	Crème fraîche
1 Becher	Schlagsahne
3	Paprikaschote(n), rot, gelb und grün
1	Zwiebel(n)
200 g	Käse, geriebener
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Knoblauchpulver
	Kräuter, italienische

Zubereitung

Die Zwiebeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl glasig anbraten. Dann das Hackfleisch dazugeben und anbraten. Anschließen die gewürfelten Paprika hinzugeben und kurz mitbraten. Die passierten Tomaten und die Sahne hinzugeben, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und italienischen Kräutern abschmecken.

Die rohen Nudeln in eine Auflaufform geben und mit der Hackfleischsauce vermischen. Die Crème fraîche darauf geben und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und etwas Olivenöl darauf träufeln.

Dann geht es ohne Vorheizen bei 175 Grad (Umluft) für 45 Minuten in den Backofen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	23.07.09
Rezept-Statistiken:	13.047 (1)* gelesen 126 (0)* gespeichert 910 (0)* gedruckt 12 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

BillyuJan

Mitglied seit 07.05.2009
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

FrauMausE

sagt:

13.02.2010 22:07

Sehr lecker, sehr schnell zuzubereiten.
Kinder- und Gästetauglich ;-)

Einzige Änderung: ich habe die Nudeln vorher bißfest gekocht, da ich mit rohen Nudeln in Aufläufen schlechte Erfahrungen gemacht habe. Von daher konnte ich die Backzeit auch auf 30 min. reduzieren.

Tolles rezept,

LG

FrauM

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köchin12

sagt:

22.04.2010 18:00

Hallo wollte auch die Nudeln vorkochen. Und daher nehme ich auch an das die Backzeit sich dadurch um ca. die hälte verringert.

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namada

sagt:

25.06.2010 19:33

habe den auflauf eben zum abendessen gemacht. es war ganz okay, aber geschmacklich leider nicht das, was wir erwartet hatten. da wir nur noch ein angefangenes paket tomaten hatten, hab ich dieses mit brühe und tomatenmark gestreckt. statt sahne hatten wir cremefine, vielleicht lag es auch daran. die sauce hatte eine ungewöhnliche, fast schon rasa farbe...
vielleicht wird es beim nächsten mal anhand des originals ja besser?!

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