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Nudelauflauf mit Hackfleisch und Paprika
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch |
| 500 g | Nudeln |
| 500 g | Tomate(n), passierte |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 3 | Paprikaschote(n), rot, gelb und grün |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Käse, geriebener |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Knoblauchpulver | |
| Kräuter, italienische |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl glasig anbraten. Dann das Hackfleisch dazugeben und anbraten. Anschließen die gewürfelten Paprika hinzugeben und kurz mitbraten. Die passierten Tomaten und die Sahne hinzugeben, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und italienischen Kräutern abschmecken.
Die rohen Nudeln in eine Auflaufform geben und mit der Hackfleischsauce vermischen. Die Crème fraîche darauf geben und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und etwas Olivenöl darauf träufeln.
Dann geht es ohne Vorheizen bei 175 Grad (Umluft) für 45 Minuten in den Backofen.
Die rohen Nudeln in eine Auflaufform geben und mit der Hackfleischsauce vermischen. Die Crème fraîche darauf geben und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und etwas Olivenöl darauf träufeln.
Dann geht es ohne Vorheizen bei 175 Grad (Umluft) für 45 Minuten in den Backofen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sehr lecker, sehr schnell zuzubereiten.
Kinder- und Gästetauglich ;-)
Einzige Änderung: ich habe die Nudeln vorher bißfest gekocht, da ich mit rohen Nudeln in Aufläufen schlechte Erfahrungen gemacht habe. Von daher konnte ich die Backzeit auch auf 30 min. reduzieren.
Tolles rezept,
LG
FrauM
Kinder- und Gästetauglich ;-)
Einzige Änderung: ich habe die Nudeln vorher bißfest gekocht, da ich mit rohen Nudeln in Aufläufen schlechte Erfahrungen gemacht habe. Von daher konnte ich die Backzeit auch auf 30 min. reduzieren.
Tolles rezept,
LG
FrauM
Hallo wollte auch die Nudeln vorkochen. Und daher nehme ich auch an das die Backzeit sich dadurch um ca. die hälte verringert.
habe den auflauf eben zum abendessen gemacht. es war ganz okay, aber geschmacklich leider nicht das, was wir erwartet hatten. da wir nur noch ein angefangenes paket tomaten hatten, hab ich dieses mit brühe und tomatenmark gestreckt. statt sahne hatten wir cremefine, vielleicht lag es auch daran. die sauce hatte eine ungewöhnliche, fast schon rasa farbe...
vielleicht wird es beim nächsten mal anhand des originals ja besser?!
vielleicht wird es beim nächsten mal anhand des originals ja besser?!
ich habe noch eine Dose mais hinzugefügt, war sehr lecker und auch nicht viel Arbeit das ganze. Nur zu empfehlen für Groß und klein !!!!
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FrauMausE
13.02.2010 22:07 Uhr