Henglein
Rama Cremefine
| Hirtentopf
deftig, ideal für Gäste
| 1 kg | Schweinefleisch |
| 2 kl. Dose/n | Champignons, abgetropft |
| 1 kl. Dose/n | Erbsen, abgetropft |
| 1 Glas | Sauce (Zigeunersauce), großes Glas |
| 4 | Zwiebel(n), in Streifen |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| etwas | Margarine |
Zubereitung
Etwas Margarine in einem Bräter zerlassen, vom Herd nehmen. Das Fleisch klein schneiden, im Bräter verteilen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Das Fleisch mit einer reichlichen Schicht Zwiebeln bedecken. Die Pilze und Erbsen darauf schichten. Zum Schluss die Zigeunersoße drauf verteilen. Nicht durchrühren!
Alles zugedeckt bei ca. 180°C (Ober-/Unterhitze) oder 150°C (Umluft) im Ofen für 1,5 Stunden garen. Danach den Bräter rausnehmen, alles gut durchmengen und ohne Deckel nochmal für 10 min. in den Ofen. Dazu reiche ich Reis, Pommes frites oder Baguette.
Das Fleisch mit einer reichlichen Schicht Zwiebeln bedecken. Die Pilze und Erbsen darauf schichten. Zum Schluss die Zigeunersoße drauf verteilen. Nicht durchrühren!
Alles zugedeckt bei ca. 180°C (Ober-/Unterhitze) oder 150°C (Umluft) im Ofen für 1,5 Stunden garen. Danach den Bräter rausnehmen, alles gut durchmengen und ohne Deckel nochmal für 10 min. in den Ofen. Dazu reiche ich Reis, Pommes frites oder Baguette.
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Könnte man auch mal mit Feta Käse testen. Diese evtl. nach Ende der Garzeit zufügen. Mal testen werde..
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