Erdbeer - Creme - Kuchen

Erdbeeren, Creme und ein Boden aus Zwieback und Butterkeksen

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Zutaten für Portionen

5 Scheibe/n Zwieback
Kekse (Butterkekse)
300 ml Sahne
200 ml Schmand
1 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
750 g Erdbeeren
1 ½ Pck. Tortenguss, rot
 n. B. Wasser
 evtl. Sirup, roter
200 g Nougat oder
130 g Margarine
1 ½ Pck. Sahnesteif
300 ml Milch

Zubereitung

Für den Boden den Zwieback und die Butterkekse zu Krümeln stampfen, je nachdem, wie dick der Boden werden soll, etwas mehr oder weniger. Den Nugat schmelzen lassen und dann mit den Krümeln vermischen (wem der Nugat zu üppig ist, der kann die Krümel auch mit ca. 130 g geschmolzener Margarine vermischen).

Eine Springform mit Backpapier auslegen. Die Keksmasse in der Form verteilen und fest andrücken.

Für die Creme das Cremepulver mit der Milch anrühren (wie auf der Packung beschrieben) und die Sahne mit Sahnesteif schlagen. Sahne, Pudding und den Schmand durch Unterheben vermischen (nicht rühren oder mixen!). Die Creme gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

Die Erdbeeren waschen und entstielen. Nun halbiert man die Erdbeeren am besten, besonders die Großen. Den Kuchen gleichmäßig mit den Erdbeeren belegen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung anrühren, ca. 1 Minute abkühlen lassen und auf dem Kuchen verteilen.

Tipp: Einen Teil des nötigen Wassers durch roten Sirup ersetzen und darauf achten, dass jede Erdbeere mit Tortenguss bedeckt ist!

Den Kuchen 12 - 18 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Creme fest werden kann.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Ruhezeit: ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.07.09
Rezept-Statistiken: 38.232 (1.702)* gelesen
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Verfasser:

Bananinchen Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

dreichert1 Kaltmamsell sagt:  
03.09.2009 07:13
sei gegrüßt kann man den pudding nicht selber kochen kein kalt angerührter

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Bananinchen Tellerwäscher sagt:  
03.09.2009 15:43
hab ich zwar noch nicht ausprobiert, aber das geht bestimmt auch ;)

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