Erdbeer - Creme - Kuchen
Erdbeeren, Creme und ein Boden aus Zwieback und Butterkeksen| 5 Scheibe/n | Zwieback |
| 9 | Kekse (Butterkekse) |
| 300 ml | Sahne |
| 200 ml | Schmand |
| 1 Pck. | Cremepulver (Paradiescreme Vanille) |
| 750 g | Erdbeeren |
| 1 ½ Pck. | Tortenguss, rot |
| n. B. | Wasser |
| evtl. | Sirup, roter |
| 200 g | Nougat oder |
| 130 g | Margarine |
| 1 ½ Pck. | Sahnesteif |
| 300 ml | Milch |
Zubereitung
Für den Boden den Zwieback und die Butterkekse zu Krümeln stampfen, je nachdem, wie dick der Boden werden soll, etwas mehr oder weniger. Den Nugat schmelzen lassen und dann mit den Krümeln vermischen (wem der Nugat zu üppig ist, der kann die Krümel auch mit ca. 130 g geschmolzener Margarine vermischen).
Eine Springform mit Backpapier auslegen. Die Keksmasse in der Form verteilen und fest andrücken.
Für die Creme das Cremepulver mit der Milch anrühren (wie auf der Packung beschrieben) und die Sahne mit Sahnesteif schlagen. Sahne, Pudding und den Schmand durch Unterheben vermischen (nicht rühren oder mixen!). Die Creme gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Die Erdbeeren waschen und entstielen. Nun halbiert man die Erdbeeren am besten, besonders die Großen. Den Kuchen gleichmäßig mit den Erdbeeren belegen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung anrühren, ca. 1 Minute abkühlen lassen und auf dem Kuchen verteilen.
Tipp: Einen Teil des nötigen Wassers durch roten Sirup ersetzen und darauf achten, dass jede Erdbeere mit Tortenguss bedeckt ist!
Den Kuchen 12 - 18 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Creme fest werden kann.
Eine Springform mit Backpapier auslegen. Die Keksmasse in der Form verteilen und fest andrücken.
Für die Creme das Cremepulver mit der Milch anrühren (wie auf der Packung beschrieben) und die Sahne mit Sahnesteif schlagen. Sahne, Pudding und den Schmand durch Unterheben vermischen (nicht rühren oder mixen!). Die Creme gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Die Erdbeeren waschen und entstielen. Nun halbiert man die Erdbeeren am besten, besonders die Großen. Den Kuchen gleichmäßig mit den Erdbeeren belegen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung anrühren, ca. 1 Minute abkühlen lassen und auf dem Kuchen verteilen.
Tipp: Einen Teil des nötigen Wassers durch roten Sirup ersetzen und darauf achten, dass jede Erdbeere mit Tortenguss bedeckt ist!
Den Kuchen 12 - 18 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Creme fest werden kann.
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