Senf - Kräuter Sauce

super einfach, super schnell, super lecker, z.B. zu Fisch

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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250 ml	Sahne (Halbfett-)
¾ Pck.	Kräuter (8-Kräuter-Mischung)
1 EL	Senf, körniger, französischer
	Salz
	Pfeffer
	Gemüsebrühe, Instant
	Knoblauchpulver

Zubereitung

Sahne mit Senf und Kräutern in einen Topf füllen und langsam erhitzen, damit nichts anbrennt. Mit Salz, Pfeffer, Brühe und Knoblauchpulver nach Belieben abschmecken.

Tipp:
Für eine fettarmere Variante kann die Sahne auch mit Milch gestreckt werden und die Soße, wenn sie zu flüssig ist, mit hellem Saucenbinder, Mehl oder Kartoffelstärke angedickt werden.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.07.09
Rezept-Statistiken:	15.741 (248)* gelesen 35 (0)* gespeichert 704 (6)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Franieshka

Mitglied seit 09.11.2008
6 Beiträge (ø0,01/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

carstella

sagt:

28.02.2011 14:09

Ich hab gerade nach einer schnellen leckeren Soße zu paniertem Fisch gesucht, die zufällig auch nur Zutaten beinhaltet, die ich in meinem Kühlschrank hab (und zur Zeit sind es nicht viele). Dabei bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Ich hatb statt Sahne RAMA Cremefine genommen und mich ansonsten an das Rezeot gehalten. Die Soße wurde auch sehr gut und hatte eine sehr schöne Konsistens (hab ein ganz klein wenig Monadamin klassische Mehlschwitze dazu gegeben). Da ich persönlich aber Zitrone in Verbindung mit Fisch liebe, habe ich der Soße noch ein wenig Zitronensaft hinzugefügt. So wurde sie perfekt!!!!

Ich speicher mir das Rezept gleich ab! Das wird es ab jetzt immer zu paniertem Fisch geben!

Danke!

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