Sie suchen nach:

Linseneintopf mit Tofuwürfeln

Vegetarisch / Vegan

Zutaten

200 g Linsen, z.B. Pardina-
250 g Tofu
2 m.-große Kartoffel(n)
1 m.-große Zwiebel(n)
3 Zehe/n Knoblauch
600 ml Wasser
1 Schuss Sojasauce
  Öl, zum Anbraten
2 EL Tomatenmark
  Salz und Pfeffer
  Ingwerpulver, oder frische Wurzel
  Paprikapulver, scharf
 n. B. Balsamico
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln und in Öl glasig dünsten. Mit Sojasauce und Wasser ablöschen und die Linsen zugeben. Zum Kochen bringen. Anschließend die Kartoffeln schälen, würfeln und zu den Linsen geben.

Während die Linsen kochen, Tofu würfeln und mit Öl anbraten. Den Tofu in der Pfanne mit Salz, Ingwer und Paprikapulver würzen.

Wenn die Linsen gar sind (nach ca. 20 - 30 Minuten,) den angebratenen Tofu und das Tomatenmark zugeben und vorsichtig vermengen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Ingwer abschmecken.

Nach Belieben mit Balsamicoessig servieren.

Kommentare anderer Nutzer


Maus_X

08.12.2009 07:58 Uhr

Hallo,

schmeckt gut. Ich hatte normalen Tofu genommen, könnte mir aber vorstellen, dass Räuchertofu noch besser passt.

LG
Maus_X

cara610

08.02.2010 18:11 Uhr

Hallo! Hat uns gut geschmeckt; ich habe Räuchertofu verwendet und vor dem Servieren frische Kräuter zugegeben. Ich möchte hier auch unbedingt für frischen Ingwer plädieren!!! Kleine Anmerkung zur Menge: M.E. ist das Rezept für zwei Riesenportionen gedacht! Da der Eintopf aber auch aufgewärmt schmeckt, war das kein Problem ;-)... Gruß Cara

tinytroll

17.09.2010 14:27 Uhr

Mir hat's super geschmeckt, hab mir gleich mal zwei Portionen für später eingefroren.
Heute habe ich eine davon in der Minipfanne aufgewärmt. Zur Resteverwertung habe ich kurz vor Ende einen Schuß Sahne reingegossen und es danach ein wenig zu lange stehen lassen, sodaß es eine dünne, goldbraune Sahne-/Eintopfsoße-Kruste gab. Schmeckt auch super - also ein paar Röst- und Räucheraromen schaden dem ganzen sicherlich nicht :0)

froop9

24.01.2011 21:28 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Super lecker und super schnell. Ich bin sehr begeistert. Mit Tofu schmeckt's schon gut, mit Räuchertofu noch besser.
Ich hab statt Soja-Sauce, Tiriyaki genommen, um noch mehr Geschmack zu geben.

Neela-Amalia

05.05.2011 09:15 Uhr

Habe das Rezept auch mit Räuchertofu gemacht und ich kann nur sagen: Suuuuuuper lecker!!!

Darcdevil

07.08.2011 13:54 Uhr

Echt super lecker! Hab ihn mit Räuchertofu gemacht, aber leider etwas zu scharf gewürzt!^^ Werde ich wieder machen!

astnerix

21.02.2012 19:42 Uhr

Ich hab das Rezept auch mit Räuchertofu gemacht und noch etwas mit Suppengewürz ergänzt.
Dass es meinem Mann und mir schmeckt, war schnell klar, dass aber auch meine 3 superkritischen Kinder ordentlich zugegriffen und sich um den Rest am Abend gerissen haben, hat mich restlos überzeugt.
Das wird es sicher öfters geben!!!

juergen5842

04.03.2012 17:21 Uhr

Hallo,

ich habe das Rezept heute ausprobiert. Die Variante mit dem Räuchertofu ist genial und ich habe statt des Suppengewürzes frischen Porree, Möhren und Sellerie beigefügt, wie man es auch von der klassichen Linsensuppe kennt.

Die Suppe wird nun auch öfter auf meinem Speiseplan stehen.

erzfeindin

10.06.2012 14:33 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

hab heute das Rezept ausprobiert, allerdings mit roten Linsen. ich weiss nicht, obs daran lag, aber die Kartoffeln und die Linsen brauchten auf jeden Fall mehr Wasser als angegeben, und ich musste viel nachschütten, damit es ein Eintopf und keine Bratkartoffeln mit Linsen wurden :-)

ich hatte noch geräuchertes Nuss/Mandeltofu übrig, das war in kombination mit ingwer und paprika sehr sehr lecker, kann ich nur jedem empfehlen!

sparkling_cherry

15.10.2012 15:00 Uhr

schöne eiweißkombination und lecker

Balou09

17.02.2013 13:13 Uhr

Hallo!
Grillkäse gewürfelt und gebraten schmeckt sehr gut dazu.
LG Balou 09

NatureCook83

26.02.2013 08:03 Uhr

Hey,
ich hab das Rezept gestern nachgekocht. War sehr leicht in der Zubereitung und schmeckt mir ausgezeichnet! Habe ebenfalls Räuchertofu verwendet.
Von mir 5 Sterne. Bilder folgen :)
LG
Nature Cook

Laeuferin

08.03.2013 19:41 Uhr

Hallo!

Ein sehr leckeres Rezept! Einfach und schnell in der Zubereitung! Ich habe Räuchertofu verwendet und den Eintopf mit Selleriewürfel und Möhren aufgepeppt.

LG Laeuferin

Ukiah

09.03.2013 00:02 Uhr

Hallo!

Ein schönes Rezept, was mir aber erst am zweiten Tag und etwas nachgewürzt richtig gut geschmeckt hat.
Nächstes Mal mache ich den Eintopf direkt etwas früher. Ich hatte übrigens auch rote Linsen und mußte reichlich Wasser nachgießen.

Liebe Grüße
Ukiah

redleni

11.04.2013 19:17 Uhr

sowas von lecker. bin total begeistert. Habe noch kleine Möhren und Selleriestangen-Würfel zu den Zwiebeln gelassen und statt dem Knoblauch nur etwas Knoblauchpulver genommen. Ich habe auch noch Flüssigkeit zugeben müssen. Mit dem Tomatenmark war ich erst unsicher. Vielleicht mach ich nächstes Mal auch etwas weniger dran. Aber so oder so es hat so was von geschmeckt. Ach ja, weil mein Räuchertofu weg musste, habe ich halb natur und halb räucher genommen. Hat dem Geschmack keinen Abbruch getan.
Top Linsensuppe!
lg

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x Eigene Antworten abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de