Henglein
Rama Cremefine
| Linseneintopf mit Tofuwürfeln
Vegetarisch / Vegan
)
| 200 g | Linsen, z.B. Pardina- |
| 250 g | Tofu |
| 2 m.-große | Kartoffel(n) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 600 ml | Wasser |
| 1 Schuss | Sojasauce |
| Öl, zum Anbraten | |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Ingwerpulver, oder frische Wurzel | |
| Paprikapulver, scharf | |
| n. B. | Balsamico |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln und in Öl glasig dünsten. Mit Sojasauce und Wasser ablöschen und die Linsen zugeben. Zum Kochen bringen. Anschließend die Kartoffeln schälen, würfeln und zu den Linsen geben.
Während die Linsen kochen, Tofu würfeln und mit Öl anbraten. Den Tofu in der Pfanne mit Salz, Ingwer und Paprikapulver würzen.
Wenn die Linsen gar sind (nach ca. 20 - 30 Minuten,) den angebratenen Tofu und das Tomatenmark zugeben und vorsichtig vermengen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Ingwer abschmecken.
Nach Belieben mit Balsamicoessig servieren.
Während die Linsen kochen, Tofu würfeln und mit Öl anbraten. Den Tofu in der Pfanne mit Salz, Ingwer und Paprikapulver würzen.
Wenn die Linsen gar sind (nach ca. 20 - 30 Minuten,) den angebratenen Tofu und das Tomatenmark zugeben und vorsichtig vermengen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Ingwer abschmecken.
Nach Belieben mit Balsamicoessig servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
cara610 
sagt:
sagt: 08.02.2010 18:11
Hallo! Hat uns gut geschmeckt; ich habe Räuchertofu verwendet und vor dem Servieren frische Kräuter zugegeben. Ich möchte hier auch unbedingt für frischen Ingwer plädieren!!! Kleine Anmerkung zur Menge: M.E. ist das Rezept für zwei Riesenportionen gedacht! Da der Eintopf aber auch aufgewärmt schmeckt, war das kein Problem ;-)... Gruß Cara
tinytroll 
sagt:
sagt: 17.09.2010 14:27
Mir hat's super geschmeckt, hab mir gleich mal zwei Portionen für später eingefroren.
Heute habe ich eine davon in der Minipfanne aufgewärmt. Zur Resteverwertung habe ich kurz vor Ende einen Schuß Sahne reingegossen und es danach ein wenig zu lange stehen lassen, sodaß es eine dünne, goldbraune Sahne-/Eintopfsoße-Kruste gab. Schmeckt auch super - also ein paar Röst- und Räucheraromen schaden dem ganzen sicherlich nicht :0)
Heute habe ich eine davon in der Minipfanne aufgewärmt. Zur Resteverwertung habe ich kurz vor Ende einen Schuß Sahne reingegossen und es danach ein wenig zu lange stehen lassen, sodaß es eine dünne, goldbraune Sahne-/Eintopfsoße-Kruste gab. Schmeckt auch super - also ein paar Röst- und Räucheraromen schaden dem ganzen sicherlich nicht :0)
froop9
sagt:
sagt: 24.01.2011 21:28
Super lecker und super schnell. Ich bin sehr begeistert. Mit Tofu schmeckt's schon gut, mit Räuchertofu noch besser.
Ich hab statt Soja-Sauce, Tiriyaki genommen, um noch mehr Geschmack zu geben.
Ich hab statt Soja-Sauce, Tiriyaki genommen, um noch mehr Geschmack zu geben.
Neela-Amalia
sagt:
sagt: 05.05.2011 09:15
Habe das Rezept auch mit Räuchertofu gemacht und ich kann nur sagen: Suuuuuuper lecker!!!
Darcdevil
sagt:
sagt: 07.08.2011 13:54
Echt super lecker! Hab ihn mit Räuchertofu gemacht, aber leider etwas zu scharf gewürzt!^^ Werde ich wieder machen!
astnerix
sagt:
sagt: 21.02.2012 19:42
Ich hab das Rezept auch mit Räuchertofu gemacht und noch etwas mit Suppengewürz ergänzt.
Dass es meinem Mann und mir schmeckt, war schnell klar, dass aber auch meine 3 superkritischen Kinder ordentlich zugegriffen und sich um den Rest am Abend gerissen haben, hat mich restlos überzeugt.
Das wird es sicher öfters geben!!!
Dass es meinem Mann und mir schmeckt, war schnell klar, dass aber auch meine 3 superkritischen Kinder ordentlich zugegriffen und sich um den Rest am Abend gerissen haben, hat mich restlos überzeugt.
Das wird es sicher öfters geben!!!
juergen5842
sagt:
sagt: 04.03.2012 17:21
Hallo,
ich habe das Rezept heute ausprobiert. Die Variante mit dem Räuchertofu ist genial und ich habe statt des Suppengewürzes frischen Porree, Möhren und Sellerie beigefügt, wie man es auch von der klassichen Linsensuppe kennt.
Die Suppe wird nun auch öfter auf meinem Speiseplan stehen.
ich habe das Rezept heute ausprobiert. Die Variante mit dem Räuchertofu ist genial und ich habe statt des Suppengewürzes frischen Porree, Möhren und Sellerie beigefügt, wie man es auch von der klassichen Linsensuppe kennt.
Die Suppe wird nun auch öfter auf meinem Speiseplan stehen.
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schmeckt gut. Ich hatte normalen Tofu genommen, könnte mir aber vorstellen, dass Räuchertofu noch besser passt.
LG
Maus_X
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