Henglein
Rama Cremefine
| Bananenkuchen
einfach und kombinierbar
)
| 2 | Banane(n) |
| 100 g | Butter, zerlassene |
| 200 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 100 g | Kekse, (Vollkornkekse) oder Nüsse |
| 180 g | Mehl |
| Salz | |
| Schokostreusel oder gehackte Schokolade |
Zubereitung
Die Bananen zerdrücken und die geschmolzene Butter dazu geben. Zucker, Ei, Vanillezucker, Backpulver und etwas Salz dazugeben und alles gut verrühren.
Die Vollkernkekse in einem Gefrierbeutel zerkrümeln oder die Nüsse hacken. ¼ davon mit Mehl und Schokostreuseln zum Teig geben und alles mit dem Handrührgerät verrühren.
Die Hälfte des Teiges in die Kuchenform füllen, den Rest der Kekse oder Nüsse darauf verteilen und dann den restlichen Teig einfüllen. Einige Schokostreusel darauf streuen und den Kuchen ca. 60 Minuten bei 160°C backen.
Die Vollkernkekse in einem Gefrierbeutel zerkrümeln oder die Nüsse hacken. ¼ davon mit Mehl und Schokostreuseln zum Teig geben und alles mit dem Handrührgerät verrühren.
Die Hälfte des Teiges in die Kuchenform füllen, den Rest der Kekse oder Nüsse darauf verteilen und dann den restlichen Teig einfüllen. Einige Schokostreusel darauf streuen und den Kuchen ca. 60 Minuten bei 160°C backen.
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- Nachspeise
Bananenkuchen war sehr lecker.Ich habe in mit Nüsse gemacht.
Hält sich sehr lange sehr saftig.Werde in sicher oft nachbacken.
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