Hähnchenpfanne mit Gemüse und Kartoffeln

 ein einfaches Gericht und macht sich praktisch von alleine

Zutaten für Portionen

8  Hähnchenschenkel, TK
6  Kartoffel(n)
1 Stange/n Staudensellerie
2  Zwiebel(n)
2  Paprikaschote(n) (rot und gelb)
2  Tomate(n)
2  Karotte(n)
2 Dose Tomate(n), stückige
250 g Champignons
250 ml Gemüsebrühe
  Paprikapulver
  Salz und Pfeffer
  Öl

Zubereitung

Das Gemüse putzen und klein schneiden. Die Pilze putzen und vierteln oder halbieren. Die Kartoffeln schälen und vierteln. Alles in ein hohes Backblech geben, mit den Dosentomaten mischen, kräftig würzen und die Brühe angießen.

Die Hähnchenschenkel würzen, unaufgetaut auf das Gemüse legen und bei 190 Grad in 45 Minuten bis 1 Stunde schön knusprig braun braten.

Das Gericht kann direkt auf dem Blech serviert werden.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.07.09
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Verfasser:

LovelyDaytona Tellerwäscher


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