Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Möhrenkuchen
)
| ⅛ Liter | Rapsöl |
| 130 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Möhre(n), fein gerieben |
| ½ | Orange(n), Saft davon |
| 375 g | Weizenmehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
| 50 g | Schokostreusel, Vollmilch |
| 100 g | Kuvertüre, Vollmilch |
| 30 g | Haselnüsse, gehackt |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Rapsöl mit Zucker und Salz schaumig rühren, Eier zugeben. Die fein geriebenen Möhren und den Orangensaft zugeben und unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterarbeiten. Zimt zugeben und die Schokostreusel unterheben.
Teig in eine gefettete Springform füllen. Auf der 2. Schiene von unten bei 200°C (Umluft 180°C, Gas Stufe 3) ca. 45 Minuten auf Sicht backen.
Den abgekühlten Kuchen aus der Form lösen, mit der aufgelösten Kuvertüre bestreichen und mit den Haselnüssen bestreuen.
Teig in eine gefettete Springform füllen. Auf der 2. Schiene von unten bei 200°C (Umluft 180°C, Gas Stufe 3) ca. 45 Minuten auf Sicht backen.
Den abgekühlten Kuchen aus der Form lösen, mit der aufgelösten Kuvertüre bestreichen und mit den Haselnüssen bestreuen.
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wollte gerade das Rezept eingeben, aber da ist es ja schon. Der Kuchen schmeckt sehr gut ! Ich backe ihn gerne mit Zartbitterschokolade. Habe anstelle der Nüsse mit Kokosraspeln verziert.
Fotos sind hochgeladen.
LG, Angelika
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