Tortellini - Salat



Zutaten für Portionen

Paprikaschote(n), rot
2 Scheibe/n Kochschinken
Frühlingszwiebel(n)
360 g Tortellini, gegart
4 EL Erbsen aus der Dose
8 TL Mayonnaise
120 g Joghurt
2 EL Essig (Weißweinessig)
  Salz und Pfeffer
10 Blätter Basilikum

Zubereitung

Die Paprika und den Schinken würfeln. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Paprika, Schinken und Zwiebelringe in einer Schüssel mit Tortellini, Erbsen, Mayonnaise und Joghurt vermengen.

Den Salat mit Essig, Salz, Pfeffer und in Streifen geschnittenem Basilikum würzen. Dazu passt Obst.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.07.09
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Verfasser:

lucy2208 Chefkoch


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