| Mellis Hackfleischsoße
einfach und so lecker!!!
)
| 500 g | Hackfleisch, vom Rind |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| n. B. | Knoblauch |
| 1 Dose | Tomate(n) (Pizza-) |
| etwas | Rotwein |
| Wasser | |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 Schuss | Ketchup |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Kräuter, italienische | |
| Parmesan | |
| 1 Schuss | Sahne |
Zubereitung
Hackfleisch scharf anbraten. Dann Zwiebeln und Knoblauch zufügen und kurz weiter braten. Gewürze, Tomatenmark und den Schuss Ketchup beifügen und mit Rotwein ablöschen. Den Rotwein etwas einköcheln lassen, dann die Pizzatomaten dazugeben. Die Dose ca. 1 1/2 Mal mit Wasser auffüllen und in den Topf geben, je nach dem, wie dick man die Soße haben möchte.
Dann noch mal nachwürzen und die Soße ca. 30 Min. köcheln lassen.
Zum Schluss noch etwas Parmesan und einen Schuss Sahne in die Soße geben.
Dazu reiche ich Spaghetti, Parmesan und einen gemischten Salat. (Ich esse auch sehr gerne rote Beete dazu.)
Dann noch mal nachwürzen und die Soße ca. 30 Min. köcheln lassen.
Zum Schluss noch etwas Parmesan und einen Schuss Sahne in die Soße geben.
Dazu reiche ich Spaghetti, Parmesan und einen gemischten Salat. (Ich esse auch sehr gerne rote Beete dazu.)
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Ich habe an italienischen Gewürzen getrockneten Oregano und etwas frisches Basilikum dazugegeben.
Zwei Knoblauchzehen - auf das zusätzliche Wasser habe ich ganz verzichtet und die Tomatenmarkmenge habe ich verdoppelt.
Ansonsten alles nach Rezept.
Kann ich nur weiterempfehlen...
LG
Frau MausE
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