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Palmherzen in Vinaigrette
Vorspeise von den Seychellen
Zutaten
| 1 Dose | Palmenherzen |
| 1 1/2 EL | Essig, (Rotweinessig) |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Honig |
| 1 EL | Senf, (Dijonsenf) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus Öl, Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen. Die Lauchzwiebeln waschen, längs halbieren und sehr fein schneiden. In die Vinaigrette geben und kurz erwärmen (auf dem Herd oder in der Mikrowelle), um den zwiebeligen Nachgeschmack zu vermeiden.
Die Palmherzen gründlich waschen und in Scheiben schneiden, mit der Vinaigrette vermischen und gut durchziehen lassen.
Die Palmherzen gründlich waschen und in Scheiben schneiden, mit der Vinaigrette vermischen und gut durchziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
außergewöhnlich und lecker. und endlich hab ich palmherzen mal gekostet!
Sehr lecker und in 5 Minuten gemacht. Kenne Palmherzen sonst nur im gemischten Salat und das war eine interessante Alternative.
Hatte keine Frühlingszwiebeln und habe Schnittlauch genommen. Das Erwärmen habe ich deshalb auch weggelassen.
Antje
Hatte keine Frühlingszwiebeln und habe Schnittlauch genommen. Das Erwärmen habe ich deshalb auch weggelassen.
Antje
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sparkling_cherry
11.08.2012 16:03 Uhr