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Deftige Spinatsauce zu Pasta
Zutaten
| 250 g | Blattspinat, TK |
| 1 Paket | Schmelzkäse (Kräuter-) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 80 g | Speck, gewürfelt |
| 100 ml | Sahne |
| 100 ml | Milch |
| 3 EL | Pinienkerne |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 250 g | Tagliatelle |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Spinat auftauen und ausdrücken. Pinienkerne ohne Fett goldbraun rösten.
Pasta kochen.
Speck in einer Pfanne ohne Fett auslassen. Spinat, Zwiebel und Knoblauch darin ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Schmelzkäse, Sahne und Milch unterrühren, aufkochen lassen, abschmecken.
Pasta kochen.
Speck in einer Pfanne ohne Fett auslassen. Spinat, Zwiebel und Knoblauch darin ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Schmelzkäse, Sahne und Milch unterrühren, aufkochen lassen, abschmecken.
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