Henglein
Rama Cremefine
| Wildschweinspieß
für den Grill
| 1 Stück | Wildschwein (Keule oder Nacken) |
| 3 große | Paprikaschote(n), grün, gelb, rot |
| 4 große | Tomate(n) |
| 1 m.-große | Salatgurke(n) |
| 4 große | Zwiebel(n) |
| 1 Flasche | Sauce (Hunt´s Hickory Barbecue-) |
| 1 Prise | Salz |
| Pfeffer, schwarz, geschrotet | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Wildschweinfleisch würfeln, waschen und trocken tupfen.
Das Gemüse in nicht zu grobe Stücke schneiden.
Das Fleisch mit dem Gemüse in bunter Folge auf Metallspieße stecken.
Die Spieße sollten bei mittlerer Hitze gegrillt werden. Es ist darauf zu achten, dass das Gemüse nicht verbrennt und das Fleisch eine schöne satt braune Farbe annimmt.
Kurz bevor sie gar werden, würzen und mit der Sauce einstreichen. Dann noch mal kurz auf den Grill legen.
Das Gemüse in nicht zu grobe Stücke schneiden.
Das Fleisch mit dem Gemüse in bunter Folge auf Metallspieße stecken.
Die Spieße sollten bei mittlerer Hitze gegrillt werden. Es ist darauf zu achten, dass das Gemüse nicht verbrennt und das Fleisch eine schöne satt braune Farbe annimmt.
Kurz bevor sie gar werden, würzen und mit der Sauce einstreichen. Dann noch mal kurz auf den Grill legen.
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