Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauch - Trauben - Nuss Salat
Der Partysalat!
)
| 500 g | Weintrauben, grün, kernlos, klein |
| 200 g | Walnüsse, geschält |
| 15 Zehe/n | Knoblauch |
| 35 ml | Olivenöl |
| 35 ml | Öl (Sonnenblumen-) |
| 70 ml | Aceto balsamico, hell |
| etwas | Chili, gemahlen oder frisch |
Zubereitung
Die Trauben von den Stielen zupfen und ganz verwenden. Die Walnüsse grob zerkleinern. Die Knoblauchzehen (bei altem Knoblauch ruhig 18 Zehen nehmen, bei frischem Knoblauch reichen auch 10 Zehen) schälen und grob hacken.
Olivenöl, Sonnenblumenöl, Aceto Balsamico und das Chili in ein Schraubglas füllen und gut schütteln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Salatsoße übergießen.
Je länger der Salat zieht, umso knoblauchiger wird er.
Bei uns ist das der Gag auf jeder Party, der eigentlich nur durch Zufall entstanden ist, aber immer wieder leer gegessen wird. Über diesen Salat redet jeder.
Olivenöl, Sonnenblumenöl, Aceto Balsamico und das Chili in ein Schraubglas füllen und gut schütteln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Salatsoße übergießen.
Je länger der Salat zieht, umso knoblauchiger wird er.
Bei uns ist das der Gag auf jeder Party, der eigentlich nur durch Zufall entstanden ist, aber immer wieder leer gegessen wird. Über diesen Salat redet jeder.
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Kommentare anderer Nutzer
Hanuschi 
sagt:
sagt: 26.04.2011 08:04
SvenjaL 
sagt:
sagt: 28.05.2011 16:21
Hallo.
das war jetzt mal ein ausgesprochen aussergewöhnliches Geschmackserlebnis. Es war sehr lecker. Im ersten Moment hatte ich das Gefühl den Balsamico zu stark zu schmecken, war beim zweiten Löffel aber schon nicht mehr so. Den Geschmack zu beschreiben ist mir fast nicht möglich. 3 Löffel pro Person reichen aus. Es ist auf jeden Fall ein Erlebnis und ich werde diesen aussergewöhnlichen Salat wieder machen. Eine mutige und gelungene Zusammenstellung
Lieben Gruß
Svenja
das war jetzt mal ein ausgesprochen aussergewöhnliches Geschmackserlebnis. Es war sehr lecker. Im ersten Moment hatte ich das Gefühl den Balsamico zu stark zu schmecken, war beim zweiten Löffel aber schon nicht mehr so. Den Geschmack zu beschreiben ist mir fast nicht möglich. 3 Löffel pro Person reichen aus. Es ist auf jeden Fall ein Erlebnis und ich werde diesen aussergewöhnlichen Salat wieder machen. Eine mutige und gelungene Zusammenstellung
Lieben Gruß
Svenja
Schnoerxel 
sagt:
sagt: 21.04.2012 22:22
Danke für ein extrem außergewöhnliches Rezept und ein interessantes Geschmackserlebnis!
Ich habe diesen Salat frisch zubereitet zum Grillen mitgebracht, er war ziemlich lecker und wurde allgemein sehr gelobt. Den (kleinen) Rest habe ich im Kühlschrank noch einen Tag durchziehen lassen, danach schmeckte er (für meinen Geschmack) so schrecklich, wie man beim ersten Lesen vermutet.
Fazit: Den Salat werde ich nochmal machen, allerdings wieder kurz vor dem Essen, die durchgezogene Version war nichts für mich.
Viele Grüße
Ich habe diesen Salat frisch zubereitet zum Grillen mitgebracht, er war ziemlich lecker und wurde allgemein sehr gelobt. Den (kleinen) Rest habe ich im Kühlschrank noch einen Tag durchziehen lassen, danach schmeckte er (für meinen Geschmack) so schrecklich, wie man beim ersten Lesen vermutet.
Fazit: Den Salat werde ich nochmal machen, allerdings wieder kurz vor dem Essen, die durchgezogene Version war nichts für mich.
Viele Grüße
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wir haben dein leckeren Salat gestern zum Osterfest zum Grillen gegessen. Super, allen hat es geschmeckt!
Zum Glück habe ich erst hinterher erzählt wieviele Knobizehen enthalten sind : ) , sonst hätten manche Gäste ihn nicht gekostet!
Wirklich originell und lecker.
Ein Foto lade ich auch noch hoch, dann trauen sich andere Köche vielleicht auch einmal diesen Salat auszuprobieren!
Vielen Dank und weiter so!
GlG, Britta
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