Henglein
Rama Cremefine
| Ofenkartoffeln und Karotten mit süß - scharfem Hackfleisch
| 600 g | Karotte(n) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 kg | Hackfleisch |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 1 Knolle/n | Knoblauch |
| 1 Handvoll | Rosmarin |
| 100 ml | Olivenöl |
| 150 ml | Chilisauce, süß-scharf |
| Paniermehl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Die Kartoffeln und Karotten schälen, waschen, einmal halbieren und längs vierteln. Auf einem Backblech verteilen. Knoblauchzehen schälen und dazu geben. Alles mit dem Olivenöl gut vermengen und den Rosmarin darüber streuen.
Auf mittlerer Schiene in den Ofen geben und ca. 45 min garen, bis Kartoffeln und Karotten weich sind.
Das Hackfleisch inzwischen mit den Eiern, süß-scharfer Soße und etwas Paniermehl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf einem Backblech verteilen und über den Karotten eine halbe Stunde garen, ab und zu von dem Saft, der sich bildet, etwas über das Gemüse geben.
Man kann aber auch Frikadellen daraus formen, diese auf einen Gitterrost legen und über den Kartoffeln und Karotten eine halbe Stunde garen, dabei tropft der Saft vom Hack auf das Gemüse (hierbei ist die Putzarbeit ein wenig mehr).
Die Kartoffeln und Karotten schälen, waschen, einmal halbieren und längs vierteln. Auf einem Backblech verteilen. Knoblauchzehen schälen und dazu geben. Alles mit dem Olivenöl gut vermengen und den Rosmarin darüber streuen.
Auf mittlerer Schiene in den Ofen geben und ca. 45 min garen, bis Kartoffeln und Karotten weich sind.
Das Hackfleisch inzwischen mit den Eiern, süß-scharfer Soße und etwas Paniermehl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf einem Backblech verteilen und über den Karotten eine halbe Stunde garen, ab und zu von dem Saft, der sich bildet, etwas über das Gemüse geben.
Man kann aber auch Frikadellen daraus formen, diese auf einen Gitterrost legen und über den Kartoffeln und Karotten eine halbe Stunde garen, dabei tropft der Saft vom Hack auf das Gemüse (hierbei ist die Putzarbeit ein wenig mehr).
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