Henglein
Rama Cremefine
| Gruyère Galettes
| 225 g | Butter, Zimmertemperatur |
| 200 g | Mehl |
| ½ TL | Salz |
| 125 g | Käse (Gruyère), gerieben |
| Mehl, für die Arbeitsfläche |
Zubereitung
Backofen auf 150 Grad vorheizen.
Zimmerwarme Butter in eine Schüssel geben, mixen, bis sie weich ist. Mehl, Salz und den Käse hinzufügen und zu einem glatten Teig mischen.
Mit bemehlten Händen auf einer bemehlten Fläche zu einer Kugel formen. Daraus runde Plätzchen oder Streifen formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit einer Gabel einstechen.
8 Minuten bei 150, weitere 5 – 6 Minuten bei 200 Grad backen.
Zimmerwarme Butter in eine Schüssel geben, mixen, bis sie weich ist. Mehl, Salz und den Käse hinzufügen und zu einem glatten Teig mischen.
Mit bemehlten Händen auf einer bemehlten Fläche zu einer Kugel formen. Daraus runde Plätzchen oder Streifen formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit einer Gabel einstechen.
8 Minuten bei 150, weitere 5 – 6 Minuten bei 200 Grad backen.
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