Henglein
Rama Cremefine
| Herbys Dinkelbrot
schnell zubereitet
)
| 1 Würfel | Hefe |
| 500 ml | Wasser, lauwarmes |
| 2 TL | Salz |
| 2 EL | Essig, (Obstessig) |
| 500 g | Dinkelmehl, (Dinkelvollkornmehl) |
Zubereitung
Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen. Salz, Obstessig und Mehl hinzufügen. Alle Zutaten zuerst auf niedrigster Stufe mit den Knethaken miteinander verrühren dann auf höchster Stufe rühren. Den sehr flüssigen Teig in eine gefettete Kastenform geben und 1 Stunde bei 200°C backen. Der Teig braucht nicht zu gehen und der Ofen muss nicht vorgeheizt werden.
Der Brotteig kann auch wunderbar abgewandelt werden mit Kräutern und Gewürzen, lecker als Party- und Grillbrot.
Der Brotteig kann auch wunderbar abgewandelt werden mit Kräutern und Gewürzen, lecker als Party- und Grillbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
Dinkelfan 
sagt:
sagt: 23.07.2011 19:11
Noch besser schmeckt das Brot wenn man statt Wasser Gemüsebrühe nimmt. Man kann auch mit Körnern nach Wahl und 2 EL Oliven- oder Rapsöl und 1 TL Rübensirup verfeinern. Schmeckt einfach super gut.
habe gestern das Brot gebacken und bin total begeistert. Es schmeckt uns sehr gut und ist super schnell gebacken - ein Brot auf die Schnelle.
LG asiootus
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