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Aprikosensalat

½	Honigmelone
375 g	Aprikose(n)
200 g	Schinken, roher
100 g	Walnüsse
1 EL	Zitronensaft
1 EL	Essig
1 EL	Weißwein
	Salz und Pfeffer
	Zucker
4 EL	Öl

Zubereitung

Aus der Melone mit einem Kugelaustecher kleine Kugeln ausstechen. Aprikosen waschen, entsteinen und vierteln. Alles mit Schinkenstreifen und Walnusskernen mischen. Aus den restlichen Zutaten eine Sauce rühren und den Salat damit anmachen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	20.07.09
Rezept-Statistiken:	898 (0)* gelesen 4 (0)* gespeichert 12 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat