Spaghetti mit Pestosahne und Tomaten

leckeres Sommergericht

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Zutaten für Portionen

500 g Spaghetti
150 g Pesto Basilikum
200 ml Sahne
2 Zehe/n Knoblauch
10 m.-große Tomate(n)
 etwas Olivenöl
 n. B. Salz und Pfeffer
 n. B. Parmesan, frisch geriebenen

Zubereitung

Wenn gewünscht Tomaten häuten. Dann die Tomaten entkernen und würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken.
Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen.
In der Zwischenzeit Olivenöl vorsichtig erhitzen und den Knoblauch andünsten. Dann mit der Sahne ablöschen und das Pesto dazu geben. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kurz bevor die Spaghetti gut sind, die Tomaten in die Soße geben.
Spaghetti abschütten und mit der Soße mischen. Auf Pastateller geben und nach Belieben mit frischem Parmesan bestreuen.

Am besten schmeckt die Pasta im Sommer wenn es leckere und aromatische Tomaten gibt.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.07.09
Rezept-Statistiken: 4.964 (181)* gelesen
38 (2)* gespeichert
226 (13)* gedruckt
2 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Schappi82 Suppenkoch


Mitglied seit 05.04.2005
1.321 Beiträge (ø0,51/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Maleila Chefkoch sagt:  
13.09.2010 09:02
Hallo,

die Idee ist sehr gut. Ich hab es etwas abgewandelt und getrocknete anstatt frische Tomaten genommen, das hat auch sehr gut gepasst. Werde es demnächst mit frischen Tomaten machen.

Vielen Dank für das Rezept.

Viele Grüße,
Maleila

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