Henglein
Rama Cremefine
| Gebratene Nudeln mit Maishuhn und Erdnüssen
| 2 | Hühnerbrüste vom Maishuhn |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Chilischote(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Pilze, (Shitakipilze) |
| 100 g | Sojasprossen |
| 1 Bund | Koriandergrün |
| 1 Paket | chinesische Eiernudeln |
| 150 g | Erdnüsse, ungesalzene |
| Salz und Pfeffer | |
| Sojasauce | |
| Sesamöl, Erdnussöl |
Zubereitung
Die Maishuhnbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Erdnussöl scharf anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Eiernudeln gar kochen nach Packungsanleitung, abtropfen, zur Seite stellen.
Paprika, Chili, Knoblauch, Lauch und Pilze in dünne Scheiben schneiden. In Sesamöl anbraten, mit Sojasoße ablöschen. Die Nudeln dazu geben.
Gurke schälen, entkernen, grob raspeln. Koriander hacken, Erdnüsse grob hacken.
Gurke, Koriander, Sojasprossen und Erdnüsse mit durchschwenken - heiß servieren.
Eiernudeln gar kochen nach Packungsanleitung, abtropfen, zur Seite stellen.
Paprika, Chili, Knoblauch, Lauch und Pilze in dünne Scheiben schneiden. In Sesamöl anbraten, mit Sojasoße ablöschen. Die Nudeln dazu geben.
Gurke schälen, entkernen, grob raspeln. Koriander hacken, Erdnüsse grob hacken.
Gurke, Koriander, Sojasprossen und Erdnüsse mit durchschwenken - heiß servieren.
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