Henglein
Rama Cremefine
| Ananas - Sirup
sehr erfrischend mit Mineralwasser und Eiswürfeln, zum Verfeinern von Süßspeisen und als Eisansatz
| 1 Liter | Wasser |
| 1 kg | Zucker |
| 10 g | Zitronensäure |
| 1 Stück | Ananas, (Reste von 1 Ananas) |
Zubereitung
Ananas großzügig von der Schale befreien und die Ananas anderweitig verwenden. Die Ananasschalen in Stücke schneiden und mit dem Wasser aufkochen lassen und ca. 15 - 20 Min. köcheln lassen. Dann abseihen, mit der Zitronensäure vermischen und durch einen Kaffeefilter filtrieren.
Den Ananassud mit 1kg Zucker zu Kochen bringen und ca. 15 - 20 Min. kochen lassen. Dann sofort in kleine Flaschen füllen und verschließen.
Den Ananassud mit 1kg Zucker zu Kochen bringen und ca. 15 - 20 Min. kochen lassen. Dann sofort in kleine Flaschen füllen und verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
glücksmäuschen 
sagt:
sagt: 23.05.2011 12:11
Hallo!
Ich bin kurz davor, meine Ananas zu verwerten, das schien mir eine gute Möglichkeit zur kompletten Verwendung.
Allerdings bin ich etwas verunsichert, weil Ananas bestimmt auch gespritzt wird und dieser Sirup alle Pestizide enthält. Waschen gestaltet sich bei dieser Frucht meines Erachtens nach sehr schwierig.
Hat jemand diesbezüglich weitergehende Kenntnisse? Würde mich freuen!
Viele Grüße
glücksmäuschen
Ich bin kurz davor, meine Ananas zu verwerten, das schien mir eine gute Möglichkeit zur kompletten Verwendung.
Allerdings bin ich etwas verunsichert, weil Ananas bestimmt auch gespritzt wird und dieser Sirup alle Pestizide enthält. Waschen gestaltet sich bei dieser Frucht meines Erachtens nach sehr schwierig.
Hat jemand diesbezüglich weitergehende Kenntnisse? Würde mich freuen!
Viele Grüße
glücksmäuschen
MONiCHERIE 
sagt:
sagt: 08.10.2011 17:46
das schmeckt einfach super!
Ich mische noch püriertes Fruchtfleisch unter den Sirup. Mit Mineralwasser schmeckt das dann wie Anjola (was es leider nicht mehr gibt).
Zu der Haltbarkeit kann ich nichts sagen, das ist immer sehr schnell alle^^
Ich mische noch püriertes Fruchtfleisch unter den Sirup. Mit Mineralwasser schmeckt das dann wie Anjola (was es leider nicht mehr gibt).
Zu der Haltbarkeit kann ich nichts sagen, das ist immer sehr schnell alle^^
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