Henglein
Rama Cremefine
| Ananasmarmelade
schnell, einfach und gut
)
| 1 kg | Ananas, frisch |
| 1 kg | Gelierzucker, 1/1 |
| 1 dl | Schnaps, (Obstler) |
Zubereitung
Ananas von der Schale befreien und in kleine Würfel schneiden. 2/3 davon mit ca. 500g Gelierzucker zum Kochen bringen und einige Minuten kochen, bis die Ananas weich sind. Etwas abkühlen lassen, dann die Ananas mit dem Zauberstab pürieren. Restlichen Zucker und die restlichen Ananasstückchen dazugeben und nochmals ca. 5 Minuten kochen. Zuletzt das Obstwasser hinzugeben, durchrühren und sofort in die Gläser geben und verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
zauberhütte 
sagt:
sagt: 15.02.2010 12:19
Ich empfehle auch den 3:1 Gelierzucker, da sie sonst zu süß wird.
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Ich liebe Marmelade zum Frühstück, und mach sie meistens alle selber. Nur auf die Idee eine mit Ananas zu machen , bin ich noch nicht gekommen.
Also hab ich sie gestern ausprobiert und bin begeistert. Allerdings hab ich den Schnaps weggelassen und Geleirzucker 3:1 genommen.
Meine Schwägerin kam gerade dazu, als ich sie in Gläser abfüllte und war erstaunt "mit Ananas Marmelade kochen?"
Sie hats gekostet und mir gleich ein Glas abgeluchst!
Vielen Dank für die Anregung zu einer einfach zu machenden, exotischen Marmelade!
Liebe Grüße
Susan
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