Henglein
Rama Cremefine
| Summerdream - Cake
leichte Frischkäse-Pfirsichtorte
)
| 200 g | Kekse, (Butterkekse, Vollkorn) |
| 100 g | Butter |
| Für den Belag: 1 | |
| 400 g | Frischkäse, light |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Pck. | Götterspeise, Zitronen- (zum Kochen) |
| Für den Belag: 2 | |
| 1 Dose | Pfirsich(e) |
| 1 Pck. | Tortenguss,weiß |
Zubereitung
Die Butter in der Mikro schmelzen und unter die klein zerbröselten Kekse geben.
Die Masse in eine Springform, 26er, zu einem glatten Boden drücken und kalt stellen!
Für den Belag 1:
Die Götterspeise wie auf der Packung zubereiten, nur mit 200 ml (keine 500 ml!!!), diese darf auf gar keinen Fall kochen, also Vorsicht!
Die Götterspeise lauwarm auskühlen lassen und den Frischkäse unterrühren, (wer mag, kann hier noch Zucker untermischen, mir reicht der Zucker von der Götterspeise!). Sobald die Masse zu gelieren beginnt, die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Die Creme nun auf den Boden streichen und mind. 3 Stunden kühlen!
Für den Pfirsichbelag:
Die Pfirsiche abgießen und den Saft dabei auffangen.
Die Früchte in ungefähr 1 cm starke Schnitze schneiden und diese von außen nach innen fächerartig auf die Frischkäsemasse legen.
Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten, nur diesmal den aufgefangen Saft dazu verwenden! Guss über den Pfirsichen verteilen.
Die Torte nochmals ca. für 60 min. kalt stellen und gekühlt genießen!
Die Masse in eine Springform, 26er, zu einem glatten Boden drücken und kalt stellen!
Für den Belag 1:
Die Götterspeise wie auf der Packung zubereiten, nur mit 200 ml (keine 500 ml!!!), diese darf auf gar keinen Fall kochen, also Vorsicht!
Die Götterspeise lauwarm auskühlen lassen und den Frischkäse unterrühren, (wer mag, kann hier noch Zucker untermischen, mir reicht der Zucker von der Götterspeise!). Sobald die Masse zu gelieren beginnt, die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Die Creme nun auf den Boden streichen und mind. 3 Stunden kühlen!
Für den Pfirsichbelag:
Die Pfirsiche abgießen und den Saft dabei auffangen.
Die Früchte in ungefähr 1 cm starke Schnitze schneiden und diese von außen nach innen fächerartig auf die Frischkäsemasse legen.
Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten, nur diesmal den aufgefangen Saft dazu verwenden! Guss über den Pfirsichen verteilen.
Die Torte nochmals ca. für 60 min. kalt stellen und gekühlt genießen!
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Kommentare anderer Nutzer
DagJan 
sagt:
sagt: 19.08.2009 02:58
Sehr, sehr lecker! Bei der Hitze das beste Tortenrezept! Herzlichen Dank!
hinki1 
sagt:
sagt: 09.09.2009 11:59
Sehr lecker und erfrischend.
Hab den Kuchen gestern gebacken, da nochmal ein heißer Tag war.
Die Masse war bei mir zwar etwas flüssig, aber ich hab noch etwas Gelatinefix mit reingemischt und der Kuchen ist super fest geworden.
Für den Boden hab ich normale Butterkekse verwendet.
Werd gleich noch ein Stück essen :-)
Gruß, hinki1
Hab den Kuchen gestern gebacken, da nochmal ein heißer Tag war.
Die Masse war bei mir zwar etwas flüssig, aber ich hab noch etwas Gelatinefix mit reingemischt und der Kuchen ist super fest geworden.
Für den Boden hab ich normale Butterkekse verwendet.
Werd gleich noch ein Stück essen :-)
Gruß, hinki1
hummel89 
sagt:
sagt: 17.10.2010 16:59
Der Kuchen ist absolut lecker! Ich hab ihn schon min. 4mal gemacht. Er geht super einfach und das Ergebnis ist toll :)
Dieser Kuchen ist mein Bruder sein lieblingskuchen ;)
Dieser Kuchen ist mein Bruder sein lieblingskuchen ;)
02.05.2011 12:36
Hallo Birgit1980
bei uns gab es am We Deinen Kuchen,er war sehr lecker nur der Boden war nicht so wie ich gedacht habe.
Lg Chrisch46
bei uns gab es am We Deinen Kuchen,er war sehr lecker nur der Boden war nicht so wie ich gedacht habe.
Lg Chrisch46
Mary-Lou2000
sagt:
sagt: 11.04.2012 20:09
Tolles Rezept! Beim nächsten Mal nehme ich aber etwas mehr Zucker.
Lg Mary-Lou2000
Lg Mary-Lou2000
Mary-Lou2000
sagt:
sagt: 04.05.2012 18:21
@ chrisch46
Um die Kekse zu zerbröseln, fülle ich sie in einen Gefrierbeutel und rolle dann mit einem Nudelholz darüber. So kann man die Kekse fein zerkleinern und der Boden bekommt eine feste Konsistenz.
LG Mary-Lou2000
Um die Kekse zu zerbröseln, fülle ich sie in einen Gefrierbeutel und rolle dann mit einem Nudelholz darüber. So kann man die Kekse fein zerkleinern und der Boden bekommt eine feste Konsistenz.
LG Mary-Lou2000
Marilyn
sagt:
sagt: 13.05.2012 13:44
Hallo zusammen,
hab den Kuchen heute für meine Mama zum Muttertag gemacht. Da wir nur zu Dritt waren hab ich das rezept halbiert und in einer 20er Form gemacht. Hat super geklappt.
Super leckerer frischer Kuchen, für den Sommer perfekt.
Das nächste Mal probier ich ihn mit Himbeerwackkelpudding und frischen Himbeeren.
LG
Marilyn
hab den Kuchen heute für meine Mama zum Muttertag gemacht. Da wir nur zu Dritt waren hab ich das rezept halbiert und in einer 20er Form gemacht. Hat super geklappt.
Super leckerer frischer Kuchen, für den Sommer perfekt.
Das nächste Mal probier ich ihn mit Himbeerwackkelpudding und frischen Himbeeren.
LG
Marilyn
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diese Torte hat wirklich den richtigen Namen, denn sie ist wirklich ein Traum.
Das Rezept ist sehr einfach und schön schnell hergestellt.
Genau das richtige für warme Tage, weil sie schön fruchtig und erfrischend schmeckt.
Den Boden habe ich mit Butterkekse hergestellt.
Es gibt nichts mehr zu sagen, einfach nur probieren.
Danke schön!
Liebe Grüße
Silvia
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