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Tilapia im Kartoffelmantel auf Blattspinat
nach einer Grundidee von Carsten Dorhs
Zutaten
| 2 | Fischfilet(s), Tilapiafilet oder anderen festen Fisch |
| 2 große | Kartoffel(n), roh und geschält |
| 300 g | Blattspinat, frisch oder gefroren |
| 50 g | Bergkäse, grob geraffelt |
| 1 EL | Öl, (Erdnussöl) für den Spinat |
| 1 EL | Öl, (Erdnussöl) für die Bratpfanne |
| 1 EL | Öl, (Erdnussöl) für die restlichen Kartoffelfäden |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Filet in mundgerechte Stücke teilen.
Kartoffeln mit dem Spiralschneider in Spaghetti schneiden.
In einem Topf Erdnussöl erhitzen und den Spinat (TK Spinat vorher auftauen) zusammenfallen lassen. Pfeffer und Salz zugeben
Das Fischfilet mit einzelnen Kartoffelspaghetti wie eine Spule umwickeln, mit dem Ende nach unten in eine sehr heiße Pfanne geben und die Spaghetti auf beiden Seiten leicht bräunen lassen. Bei reduzierter Hitze und mit Deckel fertig garen. Anschließend salzen.
Restliche Kartoffelfäden in einer Pfanne extra, als Beilage, braten und mit Pfeffer und Salz würzen
Spinat auf zwei Teller verteilen, Käsespäne darauf und die Fischteile und die extra gebratenen Kartoffeln daneben anrichten.
Kartoffeln mit dem Spiralschneider in Spaghetti schneiden.
In einem Topf Erdnussöl erhitzen und den Spinat (TK Spinat vorher auftauen) zusammenfallen lassen. Pfeffer und Salz zugeben
Das Fischfilet mit einzelnen Kartoffelspaghetti wie eine Spule umwickeln, mit dem Ende nach unten in eine sehr heiße Pfanne geben und die Spaghetti auf beiden Seiten leicht bräunen lassen. Bei reduzierter Hitze und mit Deckel fertig garen. Anschließend salzen.
Restliche Kartoffelfäden in einer Pfanne extra, als Beilage, braten und mit Pfeffer und Salz würzen
Spinat auf zwei Teller verteilen, Käsespäne darauf und die Fischteile und die extra gebratenen Kartoffeln daneben anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Herta
habe Heute Dein Rezept ausprobiert und bin ganz begeistert, die Kartoffel-
Spaghetti waren schön knusprig, trotzdem ist der Fisch saftig geblieben.
Danke für dieses tolle Rezept, von mir 5**** dafür.
LG chrissi
habe Heute Dein Rezept ausprobiert und bin ganz begeistert, die Kartoffel-
Spaghetti waren schön knusprig, trotzdem ist der Fisch saftig geblieben.
Danke für dieses tolle Rezept, von mir 5**** dafür.
LG chrissi
Hallo Herta :-)
Gestern haben wir dein Rezept aus probiert.
Geschmacklich sehr sehr lecker,auch die Idee mit dem Käse über den Spinat mhmmmm.
Das mit den Kartoffelspaghetti muss ich allerdings noch üben..
ich hatte von T*pper einen Spiralschneider aber da waren die Spirale zu groß.
Hab dann den Julienneschneider genommen, was dann optisch auch
deinen Kartoffelspaghetti entsprach :-)
Wirds auf alle Fälle wieder geben
LG Schoki-hexe
Gestern haben wir dein Rezept aus probiert.
Geschmacklich sehr sehr lecker,auch die Idee mit dem Käse über den Spinat mhmmmm.
Das mit den Kartoffelspaghetti muss ich allerdings noch üben..
ich hatte von T*pper einen Spiralschneider aber da waren die Spirale zu groß.
Hab dann den Julienneschneider genommen, was dann optisch auch
deinen Kartoffelspaghetti entsprach :-)
Wirds auf alle Fälle wieder geben
LG Schoki-hexe
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chrissi43
06.04.2010 19:03 Uhr