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Eierlikörkuchen
Zutaten
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Schokostreusel |
| 250 ml | Eierlikör |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Becher | Kuchenglasur (Schokoladen-) |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Springform einfetten oder mit Backpapier auskleiden.
Die Margarine und den Zucker mit dem Handrührgerät erst auf kleiner, dann auf höchster Stufe zu einer schaumigen Creme schlagen. Die Eier einzeln aufschlagen und unterziehen. Mehl mit Backpulver und Vanillezucker mischen und sieben. Mit einem Löffel portionsweise unter die Eiercreme ziehen. Die Schokostreusel mit dem Eierlikör unterrühren.
Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Den Kuchen auf mittlerer Einschubleiste ca. 60 Minuten backen.
Nach dem Erkalten den Kuchen mit der Schokoglasur überziehen.
Die Margarine und den Zucker mit dem Handrührgerät erst auf kleiner, dann auf höchster Stufe zu einer schaumigen Creme schlagen. Die Eier einzeln aufschlagen und unterziehen. Mehl mit Backpulver und Vanillezucker mischen und sieben. Mit einem Löffel portionsweise unter die Eiercreme ziehen. Die Schokostreusel mit dem Eierlikör unterrühren.
Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Den Kuchen auf mittlerer Einschubleiste ca. 60 Minuten backen.
Nach dem Erkalten den Kuchen mit der Schokoglasur überziehen.
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