Henglein
Rama Cremefine
| Vatis Apfelkuchen
schnell zubereitet und schmeckt lauwarm einfach super
)
| 125 g | Butter oder Margarine |
| 120 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Mehl |
| ½ Beutel | Backpulver |
| 6 große | Äpfel, zum Backen ( Boskoop od. ähnliche) |
| evtl. | Zimt |
| evtl. | Zucker |
Zubereitung
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles zu einem Teig verarbeiten.
Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen (man kann ihn auch einfach einfetten), 2/3 des Teiges auf den Boden streichen und am Rand der Springform ca. 2 cm hochziehen.
Die gewürfelten Äpfel in einem Topf (ohne Wasser) andünsten bis sie etwas weich werden und dann (ruhig heiß) auf den Teig geben. Den restlichen Teig in kleinen Häufchen auf die Äpfel setzen. Wer mag, kann noch Zimt und Zucker drüber streuen.
Bei 175° C ca. 30 Min. backen (Ober- und Unterhitze, Umluft geht auch).
Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen (man kann ihn auch einfach einfetten), 2/3 des Teiges auf den Boden streichen und am Rand der Springform ca. 2 cm hochziehen.
Die gewürfelten Äpfel in einem Topf (ohne Wasser) andünsten bis sie etwas weich werden und dann (ruhig heiß) auf den Teig geben. Den restlichen Teig in kleinen Häufchen auf die Äpfel setzen. Wer mag, kann noch Zimt und Zucker drüber streuen.
Bei 175° C ca. 30 Min. backen (Ober- und Unterhitze, Umluft geht auch).
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