Henglein
Rama Cremefine
| Putenrouladen
mit Erdnussfüllung
| 250 g | Reis, (Langkornreis und Wildreis) |
| 2 Stange/n | Porree |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 100 g | Erdnüsse, ungesalzen |
| 2 EL | Öl |
| 2 TL | Honig |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 dünne | Roulade(n) von der Pute |
| 2 EL | Margarine |
| 300 ml | Brühe |
Zubereitung
Den Reis garen. Den Porree in Ringe schneiden, die Erdnüsse hacken und den Knoblauch zerdrücken.
Den Porree im heißen Öl anbraten, Erdnüsse und Knoblauch dazugeben. Kurz mitbraten und mit Honig, Salz und Pfeffer pikant würzen.
Die Putenrouladen mit der Porree-Erdnuss-Mischung füllen, den Rest warm stellen. Die Rouladen eng einrollen und fixieren. In Margarine kräftig anbraten. Die Brühe angießen und die Rouladen zugedeckt schmoren, bis das Fleisch schön zart ist.
Mit Reis und dem restlichen Porree servieren.
Den Porree im heißen Öl anbraten, Erdnüsse und Knoblauch dazugeben. Kurz mitbraten und mit Honig, Salz und Pfeffer pikant würzen.
Die Putenrouladen mit der Porree-Erdnuss-Mischung füllen, den Rest warm stellen. Die Rouladen eng einrollen und fixieren. In Margarine kräftig anbraten. Die Brühe angießen und die Rouladen zugedeckt schmoren, bis das Fleisch schön zart ist.
Mit Reis und dem restlichen Porree servieren.
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