Henglein
Rama Cremefine
| Vinaigrette, einfach und haltbar
Essig und Öl mit wenigen Zutaten, sehr flexibel
| 150 ml | Olivenöl |
| 75 ml | Essig, nach Wahl, z.B. Kräuter-, Himbeer-, Apfel-, Balsamico etc. |
| 1 Prise | Salz, evtl. auch großzügiger |
| 2 Prisen | Pfeffer, weiß, evtl. mehr |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Honig |
| n. B. | Kräuter |
| n. B. | Knoblauch |
| n. B. | Öl, aromatisiert |
| n. B. | Fondor |
Zubereitung
Alle Zutaten gut vermischen.
Im geschlossenen Gefäß hält sich die Vinaigrette im Kühlschrank über eine Woche.
Bei der Verwendung von frischen Kräutern ist auf möglichst wenig Wasser zu achten. Wenn gefriergetrocknete verwendet werden, ist die Haltbarkeit auch höher.
Im geschlossenen Gefäß hält sich die Vinaigrette im Kühlschrank über eine Woche.
Bei der Verwendung von frischen Kräutern ist auf möglichst wenig Wasser zu achten. Wenn gefriergetrocknete verwendet werden, ist die Haltbarkeit auch höher.
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