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Möhrensuppe mit Schinkenstreifen
Zutaten
| 500 g | Möhre(n) |
| 2 | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Butter |
| 2 TL | Gemüsebrühe |
| 750 ml | Wasser |
| 2 Stängel | Petersilie |
| 4 Scheiben | Schinken (Lachs-) |
| 100 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 200 kcal
Petersilie hacken, Schinken in Streifen schneiden. Sahne halbsteif schlagen.
Gemüse in der Brühe pürieren. Sahne und Petersilie unterheben. In Suppenteller geben und Schinken überstreuen.
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