Henglein
Rama Cremefine
| Jockels Schokoladensauce
Für Eis, Pudding oder zum Naschen
)
| 100 g | Milch |
| 90 g | Sahne |
| 80 g | Schokolade |
| etwas | Vanille |
| etwas | Chili oder Pfeffer (nach Belieben) |
Zubereitung
Milch und Sahne mit Vanille kurz aufkochen lassen. Die Schokolade klein hacken und darin schmelzen. Ein paar Minuten köcheln lassen, damit die Soße noch eindickt. Dann in Fläschchen füllen und abkühlen lassen. Keine Sorge, die Soße wird beim Erkalten noch etwas dickflüssiger.
Tipp: Wer etwas Besonderes machen möchte, kann auch noch Chiliflocken oder Pfeffer mit in die Soße geben. Die Schokoladensorte kann man nach Geschmack wählen.
Tipp: Wer etwas Besonderes machen möchte, kann auch noch Chiliflocken oder Pfeffer mit in die Soße geben. Die Schokoladensorte kann man nach Geschmack wählen.
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Ich fand den Schokoladeanteil für die Sauce viel zu gering - habe schon ein wenig mehr als 100g genommen, war mir aber trotzdem zu dünnflüssig, auch nach Kühlschranklagerung. Habe sie über einen Kuchen gegossen - süß genug war die Sauce.
LG Gabi
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