Gebackene Tomaten mit Nudeln und Lachs

gut geeignet wenn Gäste kommen, man aber nicht viel Zeit hat

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Zutaten für Portionen

250 g Spaghetti
3 große Tomate(n)
2 Port. Lachs, möglichst Wildlachs, auch TK
 etwas Rosmarin, getrocknet
  Thymian, getrocknet
  Basilikum, getrocknet
  Salz und Pfeffer
 etwas Olivenöl
 etwas Basilikum, frisch

Zubereitung

Die Tomaten halbieren und in eine kleine Auflaufform legen. Mit Basilikum, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen und etwa 1 EL Olivenöl darüber träufeln. Bei 180° zehn Minuten backen.

Nudelwasser aufsetzen, wenn es kocht, die Nudeln mit etwas Salz in das Wasser geben.

Während die Nudeln kochen, den Lachs entweder rasch in etwas Öl braten oder in einem Topf zugedeckt in etwas Wasser dünsten, wie man es lieber hat. Salzen und pfeffern.

Lachs und Nudeln auf Tellern anrichten, mit etwas frischem Basilikum dekorieren und die Tomaten dazu servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.07.09
Rezept-Statistiken: 9.297 (5)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

LolaCook Kartoffelschäler


Mitglied seit 23.04.2009
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Marzipan333 Kartoffelschäler sagt:  
11.03.2010 15:31
tolles Rezapt, so ahnlich mache ich es auch. lecker, lecker :o)

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Tichu78 Tellerwäscher sagt:  
06.11.2010 16:28
Das war absolut lecker, den Wildlachs (TK) hab ich bei geringer Hitze in etwas Olivenöl gar werden lassen. Die (Eier-)Bandnudeln haben super gepasst. Zum Verfeinern habe ich noch 2-3 EL Schmand dazu gegeben. Die Rispentomaten hatten einen sehr leckeren süßlichen Geschmack was dem Gericht den absoluten Kick gegeben hat. Lekka!!!

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