Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosen - Mandel - Tarte
mit feinem Karamellpudding und frischen Aprikosen
)
| Für den Mürbeteig: | |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 1 m.-große | Ei(er) |
| Für den Belag: | |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Karamell- |
| 50 g | Zucker |
| 350 ml | Milch |
| 500 g | Aprikose(n) |
| 50 g | Mandel(n), gehackte |
Zubereitung
Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen!
Zum Mürbeteig:
Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und diesen in eine gefettete Tarteform auslegen und einen ca. 2 cm hohen Rand ziehen. Den Boden 10 min. im vorgeheizten Ofen vorbacken.
Für den Belag:
Aus dem Puddingpulver, dem Zucker und der Milch nach Packungsanweisung einen Pudding zubereiten und bei gelegentlichem Rühren auskühlen lassen.
Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen.
Den Pudding auf dem Boden verteilen, die Aprikosen mit der Schnittfläche nach unten auf den Pudding geben und mit den Mandeln bestreuen!
Die Tarte nochmals für 25 min. in den Ofen geben!
Anschließend vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen, sodass er Pudding schnittfest werden kann!
Zum Mürbeteig:
Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und diesen in eine gefettete Tarteform auslegen und einen ca. 2 cm hohen Rand ziehen. Den Boden 10 min. im vorgeheizten Ofen vorbacken.
Für den Belag:
Aus dem Puddingpulver, dem Zucker und der Milch nach Packungsanweisung einen Pudding zubereiten und bei gelegentlichem Rühren auskühlen lassen.
Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen.
Den Pudding auf dem Boden verteilen, die Aprikosen mit der Schnittfläche nach unten auf den Pudding geben und mit den Mandeln bestreuen!
Die Tarte nochmals für 25 min. in den Ofen geben!
Anschließend vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen, sodass er Pudding schnittfest werden kann!
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen
- Kuchen
- kuchen (3)
- Kuchen für springform
- Kuchen
- Kuchen aller Art
- Kuchen
- Kuchen
- Kuchen
- Süßes - Kuchen
Weitere Rezeptsammlungen
Der Kuchen ist sehr lecker. Aus Zuhausehabegründen habe ich statt Aprikosen Mango verwendet und statt Karamell- Mandelpudding. In Letzteren habe ich noch etwas Amaretto reingetan. Den Boden habe ich eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen vor dem Backen. Der Kuchen war problemlos zu machen und ging ratzfatz weg.
Vielen Dank für das Rezept!
Cleo
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten